日式肥牛拌饭怎么做？

材料:肥牛卷，1鸡蛋，洋葱半个，熟芝麻少许。

生产方法:

1、酱料搅拌:在碗中加入少许盐+少许糖+1大勺淀粉+1大勺蚝油+1大勺生抽+半大勺老抽+1大勺料酒+适量水搅拌均匀备用。

2.将肥牛卷放入水锅中焯水至变色。热锅放油，放入洋葱丝炒至软身。加入肥牛卷，搅拌均匀。加入金针菇，然后倒入酱料翻炒至均匀沸腾。

3.再炒一个蜜饯蛋，盛一碗米饭，把炒好的肥牛铺上鸡蛋，撒上熟芝麻。