日本的传统节日有哪些？有哪些饮食习惯？

一般西方人认为日本的食物只有牛肉火锅或者长相怪异的寿司，而很多游客来到日本都知道如何品尝鲜鱼和嫩煎虾。日本的主菜是鱼。“生鱼片”和“寿司”在唐代从中国传入日本，经日本人改良后在日本非常流行。生吃也是非常健康的吃法，比烹饪更能减少鱼肉中营养成分的流失。日本人煮鱼的方法多为低温煮和蒸。

饮食习惯

日本冷面放在竹板上，用筷子夹起，放在冷汤里吃。有些餐馆不附带勺子，

日本人习惯接汤。

饮料

啤酒:日本人最喜欢喝啤酒，不管是生啤酒还是瓶装啤酒。在夏天，一些百货商店甚至有

露天啤酒馆吸引了大量游客。

清酒:清酒可以热喝，也可以冷喝。无论哪种清酒都是日本料理的最佳搭配。这酒尝起来又香又甜，

喝多了容易醉。

威士忌:日本人喜欢喝加冰的威士忌(Mizuwari)。

餐酒:西餐厅有日本产的和进口的餐酒。中国餐馆也供应绍兴酒。

烧酒:这种酒是用红薯、大麦、蔗糖等原料制成的。过滤后的酒精有点类似伏特加。