为什么农村办喜事或丧事要唢呐手跟厨师打招呼？

比如有的地方，娶媳妇的时候，饭桌上会提前包好红包，端盘子的人过来，人家也不说话，直接拿走。

红包里的钱或多或少都有。以前大多是二十块，现在是六十块。

其实这钱不是给端盘子的人的，是给做饭的厨师的。端盘子的人会把这个红包给厨师。但是厨师们并不是一个人拿到钱的。事情办完了，他们会把钱买成一些零食，和大家分享。

很多人不理解为什么要给厨师钱。

其实在农村，不管是红的还是白的，我们都非常尊重厨师。由于以前婚丧嫁娶都是在家里举行，所以邀请厨师是必然的。就算改成在酒店订桌设宴，还是会给厨师红包。

有些人不理解为什么这些厨师在农村红白事上如此重要。比如有人说吹唢呐的人来了，但都是跟厨师打招呼。但是写账的人不和厨师打招呼。

有什么特别的吗？

我们分开说吧。先说唢呐手为什么要和厨师打招呼，然后说记账员为什么不用和厨师打招呼。我个人对这些农村习俗太感兴趣了，照片是我自己拍的。)

I:为什么唢呐手要问候厨师？按道理，厨师是主家请来的，吹唢呐的人也是主家请来的。虽然他们做的工作不同，但都被邀请了。唢呐手为什么要跟厨师打招呼？他们不比厨师差。

其实这只是农村流行的一种人情世故，也是外面跑的人的一种礼貌。

在农村，吹唢呐的都是百家姓。谁有事请他们过来，他们今天这里吃，明天那里吃，一年大部分时间都在路上跑。

它们属于出门在外的人。不管什么时候来，不管是在城市还是在农村，出门的人都很有礼貌，总能避免很多不必要的麻烦。

久而久之，这些人就养成了圆滑的习惯，平时什么都聊，不得罪人。

时间长了，他们认识了李三所有的人，Wuli和Wuli。平时他们在路上跑步的时候，如果有什么事，可以找人帮忙。因为他们有礼貌，人们会帮助他们。

当他们打招呼时，他们是在帮助自己。

这是以前出去的人的规律，也是他们的经验。

但是，人性中也有狡猾的一面。

为什么这么说？因为厨师负责所有人的吃饭问题，你吃的干净不干净全在厨师手里。没人敢得罪他们，尤其是那些吹唢呐的。

因为在这些事情上，吹唢呐的基本上都是外地人。帮忙的都是村民，亲戚朋友都是主家亲戚，吹唢呐的都是外地人。

所以，当他们来的时候，他们首先向厨师问好，这意味着他们是来这里乞讨食物的。请照顾他们。当然，大部分厨师也不会为难这些唢呐手。

但是，吹唢呐的人太小心了。他们害怕他们不打招呼，如果他们在端给他们的食物中呕吐，他们的厨师会讨厌他们。他们知道吗？

所以，我们会说，出去的都是一些狡猾的人。

ⅱ:为什么记账员不用跟厨师打招呼？

我们要知道这些帮手在农村婚丧嫁娶中有什么水平。

首先，不管是红事还是白事，都会有一个总经理负责一切，下面也会有人负责，其次是厨师和打杂的。

簿记员独立于这些人。他们受到主家的盛情邀请。大多在村里有头有脸，会写两个字。

他们受到的尊重不亚于厨师，他们做的工作属于“良心工作”和“文化工作”什么是良心工作？亲戚朋友来记账，就给这些人送礼。他们收集钱，然后记下谁送了多少礼物。

最后钱要对，不能多也不能少，不能有假钱。如果少钱或者假钱，记账员负责。所以对师傅和记账员来说都是良心活。

而且，不是每个人都能做这份工作的，不仅需要会写两个字，还需要一些文化。一个没文化的人，亲戚过来给他起名字，记账的不会写怎么办？

所以这些人其实平时在村里都是有头有脸的。农村人对有教养的人总是有些尊重的，不管是过去还是现在。

他们是主人家请的，说不定最后主人家会请他们一个人喝酒。所以在商业领域，他们的地位并不比厨师低。再加上都是本村的，厨师是本村的，记账也是本村的，根本不用打招呼。

如果你不打招呼，厨师们不会在他们吃的食物上做手脚，也没有必要打招呼。

ⅲ:如果要总结的话，吹唢呐的都属于下馆子。他们出去，挣钱，出去吃饭。他们会对那些被主人家邀请来帮忙的人表示敬意。

人出门在外，礼貌一点总是没有错的。不管是厨师还是其他帮工，人家吹唢呐都这么客气，自然不会刁难别人。据说他们可以在外面吃，但也不远。大部分是英里八村。当他们出去的时候，没有人会抬头看见他们。谁来刁难？出门落在别人手里怎么办？

所以有农村人世故。

簿记员和厨师也被主人家邀请。不能说谁的水平更高，但至少都是一个村的，不需要互相打招呼。

这就是为什么在农村的婚礼上，唢呐手需要跟厨师打招呼，记账员却不用打招呼。

吹唢呐是一种表达对死者纪念的习俗。

唢呐:唢呐是一种民间乐器，方便、经济、实用。在古代，穷人买得起。另外笛子、笛子、二胡都比较经济。只有二胡和唢呐能体现悲伤的情绪，但是二胡埋起来不方便演奏，所以只有唢呐最合适，唢呐也能演奏。

在我们南边，有这样的情况。如果不打招呼，做好的菜要么不熟，要么出了事，对厨房来说就不顺利，厨房可能会不安宁。按程序走就没问题，所以入乡随俗。有些事情是科学无法解释的。

在厨房问候厨师，应该是人以食为天，敬父母的意译。所以我们年轻人要尊重风俗习惯，但也不能盲目跟风。

唢呐是一种民间乐器，它“小巧玲珑”，携带方便，价格低廉；唢呐演奏的音乐令人沮丧。吹唢呐时，至少要两人或两人以上组成“队”，喜事时奏出的曲子会欢快豪迈，显出喜庆的气氛；只有服丧的人才会哭得像眼泪一样，反映出悲伤的情绪。即使在今天的新农村，每当有人有喜事或丧事，总有悦耳的唢呐声。

大家一定注意到了，喜事或者丧事的酒席开起来的时候，在总经理的指导下，唢呐队会给请来的厨师演奏，很有意思。经理请了，厨师也请了。厨师为什么这么“红”“写账”？@亵亵亵亵认为有三个原因:

农村有“婚礼请，丧事不请”的习俗。谁“做事”，谁或多或少都有爱面子的心思。总想帮忙的人越多，客人来的越多，主人越受欢迎，事情就热闹了。所以先找“经理”，再商量事情。厨师必须先定，唢呐之类的表演团体不能少。

这是件大事，而且人很多。最重要的是让邻居亲戚吃好，满足大家的口味，全心全意的帮助他们，热心仪式。大量多样化的饭菜都是厨师精心烹制的；几桌酒席同时进行，厨师比较忙，而且做菜不乱，其劳动量和劳动强度也足够大。

同时，做一个宴席，有南来北往的人，厨师要亲自检查饭菜的卫生和味道。厨师的厨艺越好，邻居和客人的评价就会越高，就会越受欢迎。也保证了食物的健康，主人不会有后顾之忧。唢呐一响，就是在委托厨师，给厨师提神。

婚丧嫁娶一般都是厨师出钱，有些亲戚邻居是厨师。他们不收钱或者只收礼。还有唢呐队，这是要花钱的。虽然都是服务业，但两者是有区别的。作为一个唢呐团队，我怕引来同行鄙视他们的金钱观。为了迎合当地的礼仪习俗，也为了消除厨师这些“同行”的“轻视”。有些人真的是拿钱给自己消除口碑的意义。

唢呐队最怕的时候，是宴席的“正点”，是游人络绎不绝的“时间点”。宋接宋，口干舌燥，连口水都没有时间喝。唢呐停了，经理怪罪，主人嘟囔，还想顺利拿到“服务费”吗？更不用说，想坐桌就吃。只有客人少了，你有空了，才会请唢呐队的人吃饭。

往往几首曲子，或者各种仪式，就结束了，忍着喝酒挨饿。厨师预定的菜是凉的，入口无味。如果你想吃辣的食物，你需要厨师重新加热。唢呐队会利用流行的习俗，想和厨师打个招呼。请“手下留情，麻烦过后给我们热饭吃”。厨师也理解唢呐队的意图，接受了他们的礼仪。互相配合，也是为了业主能有一个好的“事件”给足面子。唢呐声中的“陶醉”。

在我们当地，每当开酒席，主人手里都端着盘子，还有一些“意钱”，还有酒瓶、酒杯、红被子。在经理的安排下，厨师被敬酒，身着红衣，鞭炮齐鸣。然后到处都是唢呐队的音乐。这既符合当地的礼仪，也符合主人、厨师和唢呐手的心理需求。

“百里不同风，百里不同俗。”一个人有他自己的规则。现在农村的婚丧嫁娶不断简化，但这种礼仪和规矩需要传承下去。因为这些规则是大家的口碑，也是评价的内容，否则，店主丢不起人；厨师和唢呐队互怀心机，心领神会。既然如此，为什么这不是婚丧嫁娶的场景？

不过，同样值得一提的是，唢呐队在被邀请之前，必须和他们的主人商量好“介绍费”。就算他们不说，这一行也有“专家”。你给了别人，至于收多少钱，他们说了算。又不是题主说的“写账的不去”。如果你不去，不遵从主人的心意，“服务费”就会打折扣，甚至会大吵大闹。可能吗？

我们中午不吹唢呐招呼厨师，而是去招待客人。以吹唢呐的形式，代表所有吃过的客人，感谢辛苦为他们做饭的厨师。

这叫(谢楚)。

收到礼金的柜台在感谢厨师的同时，还会给厨师封一个红包。丧礼由大儿子跪在头上给厨师，再由厨师分发给厨师们。对于喜事，主宾会拿一个红包和几盒烟交给厨师。

所有的形式都走了之后，厨师们开始为客人上菜、用餐。婚宴上肉上桌后，主人停了一会儿，领着新郎向媒人鞠躬致谢。道谢后，婚宴继续。

现在很多婚宴都在酒店办，这些刻板印象都没有了。

10年前，我们菏泽农村，婚丧嫁娶基本都是人主持，自己准备原料，买各种菜，肉等食材，然后请村里的厨师来做菜。无论是十几桌还是几百桌，都出自这些村落的民间厨师之手。这些人在工作日都有固定的工作。他们的职业大多不是厨师，但他们擅长烹饪，也很热心，所以承担了这个重任。

为什么农村办喜事或丧事要唢呐手跟厨师打招呼？原因其实很简单。以前只要我们在家做饭，请村里的厨师做饭，就会有唢呐带队跟厨师打招呼。

具体流程，我们以婚宴为例。比如早上新郎给父母、爷爷奶奶、家里长辈磕头后，会有村里的大支书带队，有唢呐伴奏，然后去做饭的地方感谢做饭的厨师。这是婚礼上不变的必要礼仪。

葬礼上，一般去世的人的至亲，比如家人，或者兄弟之间的亲密关系，一般都会在行礼之后给厨师送上几包烟，以示感谢。

唢呐之所以在宴会上带队向厨师敬礼，无非是表达主人家的感激之情。剩下的没说，因为在我们那里，村里帮厨师的厨师都是自愿帮忙的。他们不仅来帮忙做饭，还陪着会员，不会收一分钱。所以主人家会特意安排这个环节，以示感谢和尊重。

你可能不太了解过去的农村宴席。以葬礼为例。农村一般葬礼会持续三天，这三天都会有酒席。然后村里这些会做饭的厨师会不间断的帮着办公室干三天，从时间和劳动力上来说都是非常巨大的，而且最主要的是村里这些厨师都是固定的，所以一年四季都结婚。

免费的，免费帮助村民。从洗菜切菜，到做菜，到菜肴的配置，再到宴席上各种意想不到的事情的处理，都离不开这些厨师的无私帮助，所以才会在农村的宴席上被赋予如此崇高的礼仪。

现在在农村，这些厨师基本都老了，农村的宴席也逐渐被人加工了，所以农村厨师这个职业也就逐渐消失了。虽然现在的酒席让人眼花缭乱，但感觉还是小时候的酒席味道更好吃。

谢谢你。这是一个有趣的问题，我为什么要问？主要是出于礼貌感谢厨师！其实不光是厨师打招呼，喜事也比较简单。在葬礼上，就比较麻烦了。不仅要感谢厨师，还要感谢橱柜内外的橱柜。也应该感谢明静和悼念，感谢女嘉宾，感谢所有前来悼念的嘉宾！

然后就会有人说这个吹唢呐的艺人太卑微了吧？对，让你一句话揭秘这个职业的老故事！在过去，这是一个肮脏的工作！它的地位如此之低，以至于任何想玩唢呐的人死后都不准葬在祖坟里。待遇可想而知！

在他的家乡，当一位吹唢呐的艺术家去他的顾佳村参加葬礼时，他的姐夫开了他一个玩笑:标哥，你为什么想到要这样做？你不知道百年后不能进祖坟？葛标听后沉思片刻，便起身带着唢呐带着彪弟离开，走到没人的地方，当场把唢呐给毁了！给我的婊子一个惊喜！你在做什么?我只是在和你开玩笑！标哥很认真的说:没有！这话我也听过，但没当真。直到今天你说了，我才感觉到事情的严重性。其实家里人不同意我这么做，我就洗手了。

其实这些都是传统的说法，就像戏曲演唱者，过去的演员也是没有身份的，现在这个满天飞！所以一句话:过去的皇历太可怕了！

以前吹唢呐或者厨师的都是艺人，艺人和艺人比，但是唢呐发出的声音最大，也是师傅奖励最多的。厨师经常努力，人家吃的好，吃的不好很容易被骂。唢呐手艺人的饭也是厨师给他们做的，所以。

这个问题已经说过了，所以不好说。说文明的是礼仪。秘密很多，婚丧嫁娶。我是记账的，写账目，挽联，挽联。时代进步了。就说这是礼貌

在农村办喜事或丧事，要先拜见厨师再打唢呐，打唢呐的可以饱餐一顿。因为唢呐班桌子上的饭菜可以随便和主席不一样，厨师不乐意少上菜，吹唢呐的也可能吃不饱。包括做生意的主人家，在生意当天的酒席开之前，也要准备好茶和红包来孝敬厨师，否则厨师不高兴就会浪费食材，酒席桌子的外观和质量都会打折扣。做生意的主人家希望有个好名声，会尊重厨师。事情做得漂亮了，主人家就要感谢厨师准备礼物了！

这些都是传统的风俗习惯。随着社会文明的进步，办大事很浪费，现在提倡节俭。婚丧嫁娶的唢呐班越来越少了。

我从二十多岁开始就在老家帮忙办婚丧嫁娶。见过很多场面，主持过很多。这是我第一次听说网友的这种说法和提法。也许各地的风土人情不一样吧！但是红白的基本礼仪和礼节还是比较熟悉的。我个人认为，他们只招呼厨师的主要原因有以下几点:过去的鼓手、艺人、号手被归为“下等”，待遇不好，雇主会对他们很差，不让他们进院，不让他们在家里吃饭、上菜，更不可能。即使现在仍有遵循这一传统的地方，其地位之低也可见一斑。改革开放后，取消了级别差，鼓手的地位急剧上升。第一，他们要吃要喝，和去雇主、亲戚朋友的工作人员享受一样的待遇。他们还得坐在家里吃饭，烟酒茶一样多。不过有一点是，过去那种简短省略的法式演奏场面又复活了，现在人们有钱了就讲排场，所以这些鼓手和艺人也很辛苦。一些法国风格是在朋友和亲戚吃饭的时候制作的。俗话说，大家都在吃饭，自己是鼓手，艺人在演奏。因为吹之前不能吃东西，怕累，对身体不好。你只能跟厨师或者厨房说，我们这桌的菜不会先上，先干活给我们把炉子上的菜热好，也怕吹完凉了就吃不上了，就这样。其他任何说法都是纯粹的迷信。谢谢大家的关心，请多多关注。有问题就问，我会一一回复。