腊肉的储存时间是多少？

1，腊肉可以存放3到6个月，一般冬天温度低湿度不高。腊肉如果存放在通风阴凉的地方，大约可以保存15到20天。腊肉可以用新鲜的保鲜袋包装后放入冰箱，冻藏一般可以保存六个月。

2.腊肉存放时间越长，水分越少，亚硝酸盐越多。亚硝酸盐是一种致癌物质，过量食用会造成人体损失。所以做好腊肉后，最好做少量腊肉食用，食用时间不超过半年。