日式蒜香炸鸡怎么做？

2.做法:(1)鸡翅洗净，血水浸泡。将水完全沥干，用刀切开两面。大蒜压成糊状，加入鸡翅中。加入料酒、生抽、耗油、少许糖和盐(因为耗油和生抽都有盐，尽量少加或不加盐)。用保鲜膜覆盖表面，腌制2-3小时。

(2)首先打开空煎锅的预热键，预热3-5分钟。将腌制好的鸡翅沥干，放入炸篮中。按下鸡肉按钮，煮25分钟。15分钟左右取出炒筐，翻面刷料，撒上蒜末。继续煎5分钟。可见不仅没有用一滴油，空煎锅还把食物本身多余的油都榨干了。