外面的肉松用的是什么馅?你觉得什么特别好吃?
佐料
低筋面粉50g鸡蛋3个牛奶40g食用油30g白糖20g白醋几滴肉松适量沙拉酱适量草莓酱适量。
肉松贝克汉姆的步骤
1.来个大合影。
2.将蛋黄和蛋清分开,放入无水无油的干净容器中,蛋黄中加入牛奶和食用油搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉
4.搅拌,直到没有颗粒面糊。
5.在蛋清中滴几滴白醋,用电动打蛋器打至鱼眼浸透。
6.分三次加入糖,打至有纹路。拿起打蛋器,形成一个尖。
7.将蛋白分三次加入蛋黄中。
8.将蛋黄和蛋白混合均匀。
9.烤架上放油纸,用小勺把面糊铺在油纸上,放入烤箱160度烤20分钟。
10.烤好的蛋卷超级软。
11.在煎蛋卷上涂草莓酱。
12.触摸草莓酱,对折
13.用肉松盖住蘸了沙拉酱的煎蛋卷就行了。