白族的饮食习惯
2.白族人习惯用“喜洲大号碗”招待客人，它由八道热菜组成:红焖红曲米；鸡蛋糊炸的酥肉；五花三线猪肉一千块，用酱油和干咸菜蒸；红薯或土豆蒸猪肉；猪头、猪肝、猪肉制成的干香。
裹着肉末和鸡蛋屑的白扁豆；木耳、豆腐、水、鸡蛋丝、菜梗做成的杂碎；竹笋炒猪肉条。另外，每位客人都有一包椰树，富贵不奢。
3.白族人吃饭很有礼貌。吃饭时，长辈要坐在餐桌上，晚辈要依次坐在两边或对面。晚辈要随时给长辈加菜加汤。
4.白族人喜欢喝茶。一般喝焙茶时，用陶瓷小茶壶将茶叶泡成褐色，用开水冲泡。顿时，热气沸腾，香气四溢。一般烤好的茶要冲三次，边煨边品茶:第一口感觉微苦，第二口感觉甘甜醇厚，最后一口感觉更甜。产品越好吃越香，回味无穷。这就是所谓的“第一次苦，第二次甜，第三次回味。”
有的地方，喝第二口茶的时候，核桃片，红糖，牛奶粉丝等。在茶中加入花椒或肉桂，味道独特。
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白服饰
在大理地区，经常用绣花布或彩色毛巾包裹头部，穿着白大褂和红马甲，或浅蓝色大褂和黑丝绒领的大衣。右里扣挂“三须”“五须”银饰，腰间绣短腰、蓝宽裤、绣花鞋。已婚者扎发髻，未婚者挂在背后或编在头上，都用绣花、印花或彩色毛巾包裹。
在白族姑娘的头饰上，有一个很熟悉的词，那就是:浪漫的爱情。解说:白族姑娘的帽子，惠子垂下来是下关的风；华丽的花饰是大门上的花；帽顶洁白如苍山雪；弯曲的形状是洱海月亮。
女子头饰更是五颜六色:大理未婚女子将辫子梳好，放在花头手帕外面，再用花丝带缠好，左边挂一束白流苏；婚后辫子改为发髻，盘于头顶，用染或蜡染系的蓝布手帕包裹，用素色布条包裹。
于风、邓川、洱源的女生喜欢穿“凤帕”；有的地方用毛巾把花包起来或者把辫子缠在头上，再缠上一束红绳；有的地方，头饰是“一瓦”；有的地方，人头上盖着多块头布，最外面的一块布上绣着白族人喜欢的图案。用各种颜色的头绳围起来特别好看。
女人喜欢戴玉或银的手镯和吊坠耳环。城市居民多穿汉服，年轻人爱时尚。
手谢:在云南省洱源县风雨堡子，白族姑娘和媳妇们从小就学会了制作手谢的习俗。不会做生日鞋的女人经常被嘲笑为无能。
手鞋，由大红缎或布制成。鞋头上拼出长寿的图案，图案下绣着一棵优雅的松柏，用蓝色丝线绣成；鞋面的后跟是对称的直角三角形图案；三层鞋底。穿长寿鞋标志着人进入了老年，既有福气又有福气。人才通常在60岁生日的时候开始穿自己的第一双鞋。
参考资料:
百度百科-白族
白族的饮食习俗-大理白族自治州人民政府