福鼎大白茶

福鼎白茶怎么做？白茶是中国六大名茶之一，它可以分为许多不同的品种，其中福建产的福鼎白茶最具代表性，但有些人不知道福鼎白茶是如何制作的。下面我们就来看看福鼎白茶的制作方法。

福鼎大白茶1白茶是中国六大名茶之一，可以分为许多不同的品种，其中以福建产的福鼎白茶最具代表性。这种茶属于发酵茶，外观自然飘逸，冲泡后汤色鲜艳诱人。但是有些人不知道福鼎白茶怎么泡，也不知道怎么泡。

福鼎白茶的冲泡方法

1，烹饪方法

福鼎大白茶是一种抗泡性特别强的茶。通常可以高温熬煮，得到的茶汤味道诱人。煮茶前，可以准备好煮茶用具，加入温水，然后加入15克左右的茶叶用武火煮沸，煮三分钟左右，直接滤出茶汤，待温度适宜后再慢慢饮用。

2.游走杯气泡法

福鼎大白茶平时也可以用浮杯冲泡。冲泡时，可以取5克左右。将茶叶放入浮杯中，然后倒入90度以上的开水中。冲完后，30秒后倒掉茶汤，再冲一次。一分钟后把茶汤倒掉，再慢慢喝。

3、大锅泡法

有些人喜欢整天喝白茶。这时候他们可以选择大锅泡法。泡茶时，他们可以选择更大的茶壶。将15克茶叶放入茶壶后，它们会冲进90多度的沸水中。五分钟后，汤就端上来了。倒出三分之二的茶汤后，会及时补充水分。这样可以满足大家从早到晚的需求。

4.盖碗泡法

福鼎白茶也可以用盖碗冲泡，但冲泡前要备好茶具。可以提前用清水把茶具洗干净，然后用开水烫一下茶具，再把茶叶放在有盖的碗里，倒入90度左右的开水中。三分钟后，汤就端上来了，在fair mug可以多人分享。

福鼎白茶的品质特征

白茶具有外观完整、毛饱满、香清新鲜、汤色黄绿分明、滋味淡甜的品质特征；属于微发酵茶，是中国茶中的特殊瑰宝。因其成品茶多为芽头，满头白发，银如雪，故名。

在福建福鼎，白茶的产地既是药又是茶。人们经常将白茶放在陶罐或柚皮中，几年后陈方将成为一种老白茶。

老白茶药用价值高，能清热解毒，消炎杀菌，养肝明目。如果制作工艺精湛，新白茶还能喝到药香。但新白茶的茶质倾向于偏凉，而老白茶的茶质则较为适中。

福鼎白茶2福鼎白茶的正确冲泡方法

1，杯泡法:

一个人单独喝酒的时候可以用这个方法。将3-5g茶叶放入200ML的杯中，用90度左右的开水将茶叶冲洗干净，然后用开水冲泡。冲泡时间可以根据自己对茶味的要求来控制。

2、碗法:

这种方法可以用在两个人喝酒的时候。取3克茶叶，放入有盖的碗中。也是用90度左右的开水把茶叶洗干净，再用开水冲泡茶叶。但在这里，茶叶是经过多次冲泡的，第一次30-45秒，每次减少时间，以达到福鼎白茶的清新口感。

3、锅泡法:

此法可供三五人饮用。取福鼎白茶6克左右，用大肚子的壶或大容量的杯子冲泡。还有就是把茶叶用前面的方法冲洗一下，然后只冲泡一次，冲泡时间大概45秒左右，就可以喝了。

4、大锅法:

类似家庭群体很多人喝的时候就采取这种方法。取10-15g直接用开水冲泡福鼎白茶，饮用后可用剩余茶叶继续冲泡。福鼎白茶耐泡，可以放很久。冲泡后适合在一天内的任何时间饮用，口感保持醇厚淡雅。

5.煮饮法

三年以上的陈年白茶一般都是水煮的，可以治疗咽喉发炎，发烧，水土不服。取10g左右的白茶叶，用清水煮3分钟左右。滤去茶叶，冷却至70度，用白糖或蜂蜜冲服。

喝福鼎白茶的好处

1，福鼎老白茶可以防暑、解毒、治牙痛，尤其是老白茶可以作为麻疹患儿的退烧药，退热效果比抗生素更好。

2.福鼎老白茶不仅含有其他茶叶固有的营养成分，还含有人体必需的活性酶，能显著提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

3.福鼎老白茶富含多种氨基酸，性寒凉，具有清热、祛暑、解毒的作用。清代名人周良工在《肖敏记》中写道:产于太姥山洪雪洞的白浩银针，性寒，与犀牛角功效相同，为麻疹圣药。

4.福鼎老白茶还富含维生素原A，被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A可以合成视紫红质，使眼睛在暗光下看东西更清楚，预防夜盲症和干眼症。同时，白茶还含有抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用，可以减少电脑、电视辐射的危害。

5.福鼎老白茶片富含二氢杨梅素等天然黄酮类物质，能够保护肝脏，加速乙醇的代谢产物乙醛的快速分解，使其变成无毒物质，从而减少对肝细胞的损害。

福鼎白茶是中国六大名茶之一，主要产于福鼎。具有地域独特、工艺自然、功效独特的特点。中医证明，白茶清凉解暑，有清热降火、消暑解毒、治病的功效。清代名人周良工在《肖敏集》中写道:“白浩银针，产于太姥山洪雪洞，性寒，与犀牛角同功。是麻疹的圣药。”

福鼎白茶的特点

1，白色银针

白浩银针，简称白浩，因其浓密的白色皮毛，洁白如银，外观呈针状而得名。其香鲜，汤淡黄，味鲜爽口。是白茶中的极品，被誉为茶中之美，茶中之王。

2.白牡丹

白牡丹以其绿叶和银白色的心形花朵而闻名。冲泡后，绿叶托着芽，就像最初的芽一样。白牡丹由大白茶树或水仙品种的短芽叶新芽一芽一叶制成，是最好的白茶。

3.工美

工美的原料来自福鼎菜茶，采摘标准是一芽二三叶。要含嫩芽，色青心嫩。优质贡品眉目明显，色泽翠绿，汤色浅杏黄色，叶色均匀，柔和明亮，醇香爽口，香味清新纯正。

4.首美

寿眉叶略丰满细嫩，芽叶分枝均匀，无老梗，叶卷如眉，香味纯正。

福鼎白茶的冲泡技巧

1，量控，白茶清淡可口，一般150毫升水加3至5克茶叶。

2、温度控制，水温必须在90-100之间。

3、冲泡时间，第一次浸泡时间5分钟左右，过滤后将茶汤倒入茶杯中饮用；第二泡只用了3分钟，就是泡着喝的。一般来说，一杯白茶可以冲泡四五次。