简单介绍一下日本料理就是吃什么。

1，日本料理，主要分为“日本和食”和“日本洋食”两大类。说到日本料理，很多人会想到寿司，这是日本人自己发明的食物。此外，来自中国的日式拉面、来自印度的日式咖喱、来自法国的日式欧姆蛋(蛋包饭)、来自意大利的日式那不勒斯面食等。，被称为日本的“洋菜”。虽然它们不是起源于日本，但经过日本人的改造，它们已经成为一种日本料理。其中有日本产的中国菜(日式拉面、日式煎饺、Tenshindon、唐央鸡块等。)经常被直接称为日式中国菜，因为中国不属于西方世界。

2.传统的日本料理非常精致，就像一件艺术品..代表是石怀菜。对于日本人来说，这些唯美的日本料理只是日常的传统饮食；但这种审美风格并非自古就有，而是明治末期为了向西方国家输出本国优秀文化而刻意形成的。

3.传统日本料理的主食只能是白米饭，不允许其他的面条或米饭主食，然后是其他的菜——鱼、肉、蔬菜、咸菜、汤。菜名就是根据这些菜的数量来命名的。