育肥牛到家后如何喂养
(1)育肥牛的选择
应选择身体健康、毛色光亮、精神状态良好的牛进行育肥。牛的年龄应该在1.5岁左右，因为这个阶段牛的生长潜力大，生长速度快，饲料利用率高。1岁以下育肥时间长，2.5岁以上生长缓慢。另外，购买的牛要有合适的体重。一般认为，在相同的年龄，体重越大，身体状况越好，育肥时间越短，育肥效果越好。在一定年龄阶段，一般杂交牛的体重范围大致如下:6月龄体重120 ~ 180公斤，12月龄体重180 ~ 250公斤，18月龄体重220 ~ 310公斤，24月龄体重。
重视利用杂种优势。首先要选择改良的肉牛或肉奶两用牛及其与本地牛的杂交后代，再选择荷斯坦公牛与本地牛的杂交后代。
(2)减少应激反应
牛在运输过程中和刚进入育肥场新环境时会产生应激反应。牛的应激反应越大，养牛造成的损失就越大。为了减少牛的应激损失，可采取以下措施:①口服或注射维生素A。从运输前2 ~ 3天开始，每头奶牛每天口服或注射25万~ 654.38+0万国际单位维生素。②装船前合理投料。轻排水的饲料(如青贮饲料、麸皮、鲜草等)应在装运前3 ~ 4小时停用，否则容易导致腹泻、小便过多，污染车厢和牛。出货前2 ~ 3小时，不宜喝太多水。③装运过程中，避免任何粗暴行为或鞭打牛，否则会加重应激反应。④合理装载。汽车装载时，每头牛按体重应占的面积为:300公斤以下0.7 ~ 0.8平方米，300公斤以下1.0 ~ 1.1.0平方米，500公斤以下1.2平方米。
(3)新购牛的饲养管理。
新买的牛应该在干净干燥的地方休息。首先，应该提供干净的饮用水。牛经过长途、长时间的运输，应激反应大，胃肠食物少，体内缺水。这时候是第一个给牛补水的。第一次饮水限量15 ~ 20升，每头奶牛补充100克人工盐；第二次饮酒宜在第一次饮酒后3 ~ 4小时，避免暴饮暴食。最好在水中掺一些麸皮，然后可以采用自由饮用。对于新购买的牛，最好的粗饲料是长干草，其次是玉米青贮和高粱青贮。不能喂优质苜蓿干草或苜蓿青贮，否则容易引起运输应激反应。使用青贮饲料时，最好加入碳酸氢钠中和酸度。每头牛每天可喂2公斤左右的精料，外加350毫克抗生素和350毫克磺胺类药物，以消除运输应激。不要喂尿素。补充无机盐，用2份磷酸氢钙和1份盐让牛自由进食。补充5000国际单位的维生素A或100国际单位的维生素e，牛入栏后立即驱虫。驱虫要空腹进行，便于药物吸收。驱虫后的牛要隔离饲养15天，其粪便消毒后进行无害化处理。
(4)分阶段投喂
应激期结束后，牛应进入快速育肥阶段，采用阶段饲养。如牛快速育肥需要120天左右，可分为三个育肥阶段，即过渡期驱虫期(约15天)、16 ~ 60天和61 ~ 120天。
1)过渡性驱虫期。这个周期大概是15天。从草原新买回来的牛一定要驱虫，包括内外寄生虫。进行过渡饲养，即先让刚进场的奶牛自由采食粗饲料。粗粮切的不要太短，5厘米左右长。槽后仍以粗饲料为主，可切成1 cm左右。每天每头牛控制饲喂0.5公斤精料，与粗饲料混合后饲喂。精料量逐渐增加到2 kg，尽快完成过渡期。
2)16 ~ 60日龄，框架牛的干物质采食量应逐渐增加到8kg，日粮粗蛋白水平为11%，精粗比为6∶4，日增重约为1.3kg..精料参考配方为:70%玉米粉，20%棉籽饼，10%麸皮，每头奶牛每天补充食盐20g，添加剂50g。
3)在61 ~ 120天期间，干物质采食量达到10 kg，日粮粗蛋白水平为10%，精粗比为7∶3，日增重约为1.5 kg。精料参考配方为:85%玉米粉，10%棉籽饼，5%麸皮，每头奶牛每天补充食盐30克，添加剂50克。
表4-4是阶段育肥牛的日粮配方和不同体重阶段的粗、精料消耗量，供参考。
表4-3各阶段每头奶牛日饲料参考值(千克/天)
表4-4不同重量阶段粗、精料用量参考值(kg)
喂养方式包括定期定量喂养和自由喂养。自由饲养的好处是可以根据自己的营养需求获得足够的饲料，达到最高的增重，最有效的利用饲料；还可以节省劳动力，一个劳动力可以管理100 ~ 150头奶牛；适合力量增肥；可以减少群饲时牛与牛之间的争斗。缺点是很难控制牛的生长速度；粗饲料利用率下降；饲料在牛消化道停留时间短，影响饲料利用率，容易造成饲料浪费。
定量饲养的优点是饲料浪费少，能更有效的控制牛的生长；便于观察牛的饲养和健康状况；粗饲料利用率高，管理方便。缺点是牛的生长受到限制，需要更多的劳动力；由于牛与牛之间缺乏竞争，采食量受到了影响。
(5)育肥牛的管理。
育肥的牛可以用短缰绳拴住，以限制它们的活动。每天刷两次有利于皮肤健康，促进血液循环，提高肉质。定期观察反刍、粪便和精神状态，发现异常及时处理。尽快出栏，如果体重符合市场要求，出栏。一般活牛屠宰重量450公斤，高档牛肉550 ~ 650公斤。要定期了解牛的增重情况，随时淘汰和治疗病牛和其他不增重或增重慢的牛。在管理上，不要等到大量牛育肥达标，而是让它们分批屠宰，以加快牛的周转，降低饲养成本。