日本食品店吃的甜虾是生的还是熟的？

日本料理中的甜虾一般都是生的，一般都是抓到船上后直接冷冻。甜虾自然红，虾籽自然绿。

通常情况下，有两种甜虾，这两种虾都来自沼虾属:一种是P. eous，也称为北方红虾(ホッコクビカェビビ)，来自北海道、白令海和阿拉斯加州。

另一种是北方长额虾(P. borealis)，也被称为北方红虾(ホンホッコクァカェビ)，大小相似，主要分布在加拿大西海岸、北大西洋和格陵兰岛周围。

甜虾因味甜黏腻而得名，是一种烹饪频率很高的优质海虾。“虾”在日语中俗称“海老”，源于它们长长的胡须和驼背般的身材。甜虾自然叫甘海捞。

吃日本料理的注意事项和用餐礼仪:

1，日式餐具主要有筷子、茶杯、饭碗、汤碗。我们在享用的时候，禁止用舌头舔筷子、拉盘子、拿筷子乱晃等不文明行为。

2.第一次吃生鱼片要做好准备。不是所有人都能接受生鱼片。不要一口吃完又吐出来。

3.因为寿司很软，尽量一口一口的吃，不会影响美观，口感好，也不会有寿司散落。