熟悉日本料理的朋友可以分享一下做鱼的做法？

白萝卜1/2条

1汤匙盐

(2)白醋1/3杯

2汤匙糖

2茶匙米酒

盐1茶匙

[生产过程]

(1)白萝卜洗净去皮沥干，切成长5cm宽0.5cm的条状，均匀撒上调料(1)腌制软化去涩，约2-3小时后滤出盐水待用。

(2)将调料(2)混合均匀，加入白萝卜条中，搅拌均匀，然后放入小鱼煲中，煮均匀。放入容器中盖好冷藏腌制4小时左右。冷藏10天左右即可食用。