延吉冷面怎么做，最正宗的延吉冷面。

食材:松子盐:适量料酒:适量鸡蛋皮辣椒丝:少许腌制八角:适量葱:适量姜:适量全瘦:牛肉梨或苹果荞麦面。

打包

步骤:

1

香菜煮肉原料:葱酒姜八角盐胡椒粉少许。

2

将整个牛肉煮2分钟，然后取出洗净。用煮肉的材料煮4杯水，放下肉，煮40分钟。

三

取出肉块，冷却后切成薄片；过滤牛肉汤，放凉。如果有浮油，撇去浮油，放入面条碗中。水烧开后，放下细面煮熟，捞出沥干，再用凉开水淋一下，放入面碗里的清汤里。

四

在面条中加入泡菜丝、梨片、鸡蛋皮丝、牛肉片、炒松子和香菜。