制作冷拌面
制造工艺
1.先把洋葱切成粉末。将大蒜捣成糊状。将姜捣成汁。炒好的芝麻饼用油条压成粗面。将所有的香料混合成汁。
2.将面条用开水煮熟，取出，放在面板上，用电风扇吹干净，撒上香油，用筷子摇一摇，继续吹透。
3.把煮好冷却的泡菜放在盘子里，把煮好的面条放在上面，然后浇上适当的汁液。
配料:配料面条:4杯荞麦面条，盐和水。
调料:紫菜2条，黄瓜1/2根，胡萝卜1/2根。
调料:酱油，葱花，蒜泥，芝麻，芥末，醋。
操作:
1)将盐水放入4杯荞麦面条中，用压面机将面条擀开，放入沸水中煮熟，然后用冷水在篮子中冲洗干净。
2)制作面条调味酱。
3)胡萝卜、黄瓜切丝，紫菜切丝。
4)将面条放入面条碗中，上面放上胡萝卜、黄瓜和紫菜，与酱汁混合。
5)可以根据自己的爱好加入芥末、糖、醋。
6)可以当拌面吃，也可以配泡菜汤、煮面汤、高汤方便面吃。
*因为荞麦面没有去皮磨成面粉，有点粗糙，所以叫拌面。
配料:虾、蟹钳、墨鱼、海参、花碎、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒。
操作:
1.把墨鱼内部的十字花纹剪成颗粒状，然后切成块。
2.将虾仁、蟹爪、墨鱼分别去皮。
3.将面袋中的酱料倒入碗中，加入凉开水、酱油、醋、糖，打开拌入面中。
4.出锅后撒上切碎的花，然后根据个人口味撒上辣椒粉或黑胡椒。
配料:主要成分面粉
辅料:红黄绿甜椒，面包片。
调料，糖，醋，黑胡椒，熟芝麻，橄榄油，红酒。
操作:
1.将面粉用水揉成面团，切成片，放入锅中，倒入水。水烧开后放入面片煮熟，捞出晾凉，甜椒切丝备用。
2.将面包片切成熟面粉片，加入甜椒丝，加入橄榄油、醋、盐、糖、红酒、黑胡椒和芝麻，搅拌均匀即可食用。
材料:蛋粉1捆，葱花1茶匙，黑醋1茶匙，酱油1茶匙，橄榄油1茶匙，香油1茶匙。
操作:1。先煮半壶水(约3杯)，加入细面粉，煮熟。
2.将葱花和所有调料放入面条碗中，搅拌均匀。
3.取出煮好的意大利面，放进去拌匀。