日本排名第一的自助餐，510个人带着牛随便吃，你觉得值吗？

我是一个不太爱吃牛肉的人，但对日本和牛印象深刻。请不要以为我羡慕外国的东西。我们听过很多日本养牛的传说，比如让牛喝啤酒听音乐，但我没有亲眼见过，只能说说。但是日本的农业技术其实和它的电子工业技术一样好。

牛的吃法和牛的不同部位有不同的特点，所以不同的做法就会应运而生。初霜的顶级牛肉最适合做生鱼片和寿司。瘦肉与初霜的比例约为2:1。这种肉很细腻很甜，最重要的是一点肉味都没有。

然后就是日本著名的生日锅。最正宗的寿喜烧制作方式也离不开牛的加入。在锅底涂上厚厚的黄油，然后加入牛肉、各种蔬菜和你喜欢的酱料。这种吃法是对和牛最大的尊重。

然后就是大家熟悉的铁板烧。不同成熟度的牛肉会带来不同的口感。据说需要吃十次才能找到自己喜欢的熟度。另外，铁板烧大厨会当着你的面做这道菜，你看着大厨精心雕琢这道绝妙的菜，自然与众不同。

蜗牛在澳大利亚和世界其他地方都有农场。当我第一次品尝蜗牛时，我对它的颜色感到惊讶。和牛与我们在中国看到的当地牛肉不同。不用说，它的脂肪和肌肉就像大理石花纹，肉质细腻，油香。比牛更让我佩服的是日本人精致的烹饪风格。

牛的身体很庞大，但可以慢慢提炼，慢慢享受。我知道的无非是西方顶级牛排专家，汕头牛肉火锅老板，日本大师和牛。相对于中国大碗喝酒，吃大块酱牛肉的粗犷风格，日式烧牛肉非常精致。无论是灶尾煮还是生鱼片，还是各种熟食，和牛一起吃都是非常惬意的，称之为“内行看懂牛”的巅峰一点也不为过！