蒙古人用什么样的茶拜来招待客人?
在敬茶礼仪中,古代蒙古族有其独特的敬茶习俗。也就是说,自古以来,蒙古人每天早上都会用奶茶向佛祖和上帝供奉德姬。有的家庭,妇女喝完茶拜佛,然后用较大的勺子盛奶茶出蒙古包,到处供奉,以示对天、海、地、山川之神的崇拜。有些家庭仍有祭灶的习俗,但由于蒙古族习俗中有浇火的禁忌。所以奶茶洒在灶台旁,以示祭祀。
每当蒙古人骑马坐车出门远行,总要在出门的方向用奶茶祭祀德姬,祈求山神保佑人车一路平安,万事顺利。游泳放牧的人们尽力保护牲畜免受伤害和狼灾,每天早上用奶茶祭祀水仙的德姬,都是日常生活中的重要情节之一。
奉茶饮茶的礼仪是蒙古族饮食的主要内容之一。经过多代的游牧生活,形成了独特而文明的奉茶习俗。蒙古人无论什么时候喝哪种茶,都会按照长辈或者家人的顺序,也就是父亲、母亲、儿子、儿媳、孩子来上茶。有时候当一桌子都是女人,包括一个小男孩,人们会很自然地对孩子说:“啊!这里有一个人。”然后先给孩子泡茶,以示重视。
婚宴、那达慕等公共场合聚会喝茶被称为“奶食味”。品鉴的顺序也是从主嘉宾和有职业身份的嘉宾开始,从右到左按年龄顺序。如蒙古包中央座(正对着蒙古包门的中央位置),蒙古语称为“和木尔”。桌子上坐着一位老人,所以自然会从那位老人开始,向左填充。或者向右。根据蒙古的习俗,在大型婚宴上喝茶是象征性的。只为了品尝而少盛一碗茶是不合理的。
端茶的同时,放奶食(奶豆腐、黄油、奶皮等。)装在盘子里,按照上茶的顺序递给客人。作为客人,把一块牛奶捏进嘴里也是象征性的,以示品味。敬茶和牛奶时,他们都用双手奉上。敬茶时放牛奶是蒙古族妇女最基本的待客礼仪。