为什么调酒的时候要放泉水？

1，调酒时放弹簧可以使含蛋白质的酒的泡沫更浓，减少摇酒的时间；还可以防止冰块掉进杯子里，也会在一定程度上挡住泡沫，类似于屏幕的作用。

2、调酒就是把各种酒和果汁一起使用，按照一定的比例和说明。调酒的发展始于鸡尾酒。人们发现有几种酒是用糖和水混合的，碰撞出的酒味道很好，于是开始发展调酒文化，分为美国、英国、日本调酒派。

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