如何制作香草冰淇淋

材料:牛奶100克、蛋黄2个、玉米淀粉1茶匙、细糖35克、香草精1/2茶匙、酸奶油150克。

辅料:适量樱桃酱。

步骤:

1，准备好所需材料。

2.蛋黄中加入细砂糖，打至蛋黄略蓬松发白。

3.将牛奶放入小奶锅，加入香草精，加热至锅冒泡后关火。

4.将热牛奶分几次加入蛋黄中，搅拌均匀。

5.加入玉米淀粉，搅拌均匀。

6.将混合好的液体倒回小奶锅，加热至液体粘稠，离火冷却至室温，再放入冰箱冷藏降温。

7.将酸奶油放入冷藏的奶液中搅拌均匀形成雪糕液，倒入雪糕桶中。

8.启动面包机的imix程序，冰淇淋正在搅拌。

9.节目结束后，取约1/3软冰淇淋放入容器中，均匀涂抹适量樱桃酱。

10，加入1/3冰淇淋，然后涂上樱桃酱，最后把剩下的冰淇淋全部放入冷冻室冻硬。

11，吃之前拿出来，用雪糕勺挖球吃。