芥末酱怎么吃

摘要:山葵酱是日本餐厅常见的调味料。它是以山葵为原料研磨而成的。芥末酱和芥末酱看起来很像，但还是有很大的区别。芥末酱的颜色是绿色的，也叫绿芥末酱，芥末酱的颜色是黄色的，是用芥菜类蔬菜的种子磨成的。芥末酱怎么吃？芥末酱可以作为腌菜、腌制生肉或沙拉的调味品。也可以和酱油一起作为生鱼片的美味调料。1.什么是辣根酱？

芥末酱一般出现在日本料理中，被国人称为青芥末酱。而且因为山葵的香气和辣味很容易挥发，所以在日本的食品店很多都是现场研磨的，新鲜的山葵也是稍微贵一点的食物。

二、芥末酱是什么？

真正的芥末酱是用芥菜的种子磨出来的，是黄色的，也就是你平时看到的黄色芥末酱。现在在西式快餐中比较常见，尤其是汉堡和热狗。它在中国有很长的历史，从周朝就开始吃了。

三、芥末酱和芥末酱的区别

1，山葵酱的原料是山葵，芥末酱的原料是芥菜类蔬菜的种子。

2.芥末酱的颜色是黄色的，芥末酱的颜色是绿色的。

3.芥末酱一般出现在高档的日式餐厅，芥末酱在西式快餐中比较常见，汉堡和热狗是最常用的。

四、山葵酱怎么吃

山葵酱是由山葵制成的调味品。山葵酱微苦、麻辣、清香，对口腔和舌头有很强的刺激性。它有非常独特的味道，强烈的刺激性撕裂感，对味觉和嗅觉有刺激作用。可作为腌菜、腌制生肉或沙拉的调味品。也可以和酱油一起作为生鱼片的美味调料。但是吃的时候一定要注意，芥末酱不能在酱油里搅拌，否则味道会在瞬间被破坏。

山葵酱的正确吃法应该是将一撮山葵酱沾在生鱼片上，然后拿起生鱼片另一面沾酱油，再将裹着山葵酱的生鱼放入口中。酱油和芥末酱之间不应该有直接接触。