苹果和梨，哪个水果营养价值高？

苹果梨是北方寒温带的珍贵水果之一，因其外形丑陋，又被称为“中华丑梨”。单个果实平均重量250克，最大的果实超过800克。果肉脆多汁，清香爽口，石细胞少，可溶性固形物含量达11-13%。每100g果肉含蛋白质0.1g，脂肪0.1g，碳水化合物12g，钙5mg，磷6mg，铁0.2 mg，胡萝卜素0.01mg，硫胺素0.01mg，烟酸0.2mg。苹果、梨特别耐储存，一般菜坑无害的水果，可以储存到第二年的五六月份，颜色更加艳丽——金黄色衬托出鲜红的光晕，非常漂亮；果肉更脆嫩多汁，香味香甜。

品种来源:原产吉林省延边朝鲜族自治州。

延边苹果梨是我国优良的梨品种之一，已有80多年的栽培历史。l921年，龙井市老头沟镇小荠村崔昌浩的弟弟崔凡头从朝鲜南道带来6个接穗，嫁接在当地耐寒的山梨砧木上。当时只有三棵树幸存下来。经过几代人的精心培育和不断选育，建国后，国家大力扶持延边苹果和梨的种植，取得了快速发展。全州规模已达1.2万公顷，年产量9。苹果梨主要集中在龙井、和龙、延吉，图们、珲春、汪清县市也有不少分布。泉州有5个万亩果园，45个重点生产基地和乡镇，1万多果农。

品种特征:果实不规则，扁圆形，似苹果，平均单果重230克，最大600克；果皮黄绿色，向阳面带红晕；果点小；核心很小；果肉白色，脆，石细胞少，酸甜可口，汁多；含可溶性固形物12.8%，可溶性糖8.99%，可滴定酸0.31%，维生素C 4.4 mg/100 g，品质优良。果实极耐贮藏，可贮藏至次年5月。该树有很强的潜力和发芽，和中等分枝能力。定殖后4 ~ 5年开始结果。成年果树以短果枝为主，占71.0%，丰产性强。10果实9月下旬至10月上旬成熟。该品种适应性强，耐寒，能耐-30℃低温，抗旱，抗黑星病。

适宜种植范围:东北、华北、西北。

培养要点:

(1)授粉品种；金凤梨、朝鲜梨、秋白梨、东果梨、早酥梨、池梨、鸭梨、南果梨、延边谢花田等。

(2)在沙地栽培时，应加强肥水管理。

(3)施药时注意药害。