姜汁煮肉的经典方法？

经典的姜汁烤肉，姜味浓郁，却没有姜的颗粒感。撒上白芝麻，加入温泉鸡蛋，拌一碗米饭。米饭好吃顺滑，猪肉好吃到停不下来。算了，还是看看具体的经典做法吧~ ~ ~

准备食材:五花肉150g，味噌2勺，葱半根，鸡蛋1个，姜一块，酒少量，酱油少量，白糖少量，熟白芝麻少量。

练习步骤:

步骤1:准备好姜汁煮肉所需的食材，包括五花肉、味噌、葱、鸡蛋、姜、熟白芝麻等等，如下图。

第二步:五花肉切片，如下图所示。猪肉需要肥瘦相间，全瘦或者全胖都不行。只有“五层楼”的肉才好吃。

第三步:将洋葱切丝。不要切片。切成丝，这样可以油炸，夹着吃。

第四步:将姜去皮。如果可以，也可以清洁皮肤。我不喜欢皮肤，所以我把它去掉以防沉淀。

第五步:磨成姜泥。

第六步:五花肉，葱，姜酱，酱油，酒，味噌，白糖和少许盐，一起搅拌均匀，腌制15分钟。

第七步:锅中放少许油，倒入腌制好的猪肉。

第八步:中火翻炒，直到肉变白。熟了就可以出锅了。

第九步:上桌后，在上面加一个荷包蛋。来，我们最后看看成品，如图。

姜汁烧腊的烹饪技巧；

1，锅里不要放太多油，五花肉会自己出油。？

2、菜谱只是做菜的菜谱，如果要做拌饭的话。炒肉的时候多放些水，多放些汤。

3，建议用不粘锅，不然用铁锅容易粘锅，糊了就不好吃了！