小米花做法

爆米花是一种由玉米、酥油和糖制成的膨化食品。味道很甜，是一种常见的小吃。爆米花用的最多的是玉米，大米和小米都可以，但是效果最理想的还是玉米。

小米是爆米花的配料。

小米粉500克，白糖250克，桂花10克，猪油150克。

如何用小米做爆米花？

将小米粉放入炒锅，炒至微黄，离火冷却，然后放在案板上，用擀面杖擀开。

将处理好的小米粉放入锅中，加入糖和桂花拌匀。

将猪油放入锅中煸炒，加热，倒在小米上，快速搅拌均匀。

将各种小模具洗净擦掉，放入拌好的酥脆小米粉中，压实打磨，轻轻敲出。