围着炉子煮茶为什么要烤水果？

新闻上说，围着灶台煮茶，确实可以用一些烤水果，比如橘子、甘蔗。水果中有相当多的健康营养成分，都存在于果皮上。如果吃水果的时候可以用火烤皮，就可以把水果皮上的健康成分烤成果肉。比如新鲜的橙子，烤后会有老皮水的效果，吃后喉咙不舒服咳嗽，可以起到一定的化痰作用。

“围炉煮茶”是一种休闲方式，起源于云南的“唐火炒茶”，也叫“糊米炒茶”。就是用家里烧水或者煮饭的火坑里的火。先在火坑里烤砂锅，再烤米饭，烤茶叶。“围炉煮茶”是云南融化的一种“火塘焙茶”。在云南，火坑在日常生活中非常重要。