不加盟怎么开奶茶店？

1.找一家店。根据自己的投资能力和竞争力来找商铺，不仅要看到商铺的现状，还要预估未来的发展。需要评估卧铺消费水平，消费低的地方不宜大量投资；同样，高消费的地方也不要低投资。还有就是附近或者周围有没有同行，价格和质量怎么样，如果找的店铺没有竞争，以后有没有竞争对手的可能？尤其是那些资金短缺投资者。在盈亏平衡的计算中，有一个铺面的数据:店铺租金不得超过平均最低营业额的15%。

2.找到铺面后，就可以确定产品菜单了。根据店铺的消费水平、消费习惯、消费文化，对店铺的产品菜单进行定位。菜单确定后，就可以进行宣传品的策划设计了。

3.店面装修。这个也是根据你的投资额度，消费水平，产品搭配来设计装修的。装修风格要符合消费能力，舒适卫生，简洁大方。特别注意吧台的流程设计，根据产品需求和设备进行方案设计，在平稳运行的同时尽可能考虑产品推进和设备添加所需的空间。这里面也包括水电的布局和水电的要求(遇到一个店主总说要跳，我就去看了一下，哦，总设备10KW，电源只有3KW，不跳才怪)。

4.人才招聘。很多人刚当上老板的时候都很开心(哈，终于当上老板了！)，清醒一点，招人不能马虎。你宁可傻也不要太聪明，因为太聪明容易背信弃义。根据店铺可能的工作量定位人数，尽量少用亲戚。这涉及到人力资源，这里就不赘述了。

5生产设备。这个也是根据产品菜单购买的。好的优质设备可以做出更多的优质产品，提高速度和效率。甚至我现在的店也因为设备的原因做不出更多更好的产品。我遇到过很多人问开一家奶茶店要多少钱。我说一万到十万，对方说:你不懂。我只能说我不懂。门店设备要和门店的水力相匹配，尤其是在步行街小区域，要考虑另找厨房协调。赚钱的设备要和店面装修基本同步。

7788年7月装修的时候可以进口原材料(当时设备应该都已经到位了)。原材料全部到位的时候，也是装修完成的时候。此时人员招聘基本到位，可以进行产品调试和操作培训。运营和技术是两回事。一般操作都是傻瓜式的，就是把已经变成半成品的产品组装起来。该技术是半成品的前期酿造工作。技术主要由老板或他的亲信控制。如果你做的是别人的品牌，你会这样实施这一步。

7产品调试后即可投入试运行，分为内部试运行和外部试运行。试运行可以进行员工分工，熟练程序，提高速度和效率。同时，做好开业准备。

8吉祥开业宣传。