日本烤肉菜单翻译中日日本烤肉菜单对照表
日本在历史上与中国有着非常深厚的文化交流,深受中华文明的影响。现在日语中保留了大量的汉字。很多日本游客在日本吃烧烤店,发现菜单上很多汉字看不懂。在这里,我将分享一份中国和中国的菜单对照表。
对于不会日语的朋友来说,烤肉店的假名字怎么让他们吃不到肉?特意发来烧烤菜单的中日对照表,赶紧收藏。
牛肉
カルビ:牛肚子里的肉。又名雪花牛肉,在粉红色的瘦肉中可以看到漂亮的白色脂肪纹,口感鲜嫩,沾有烤肉酱。
バラ:常见的五花肉,油最多的部分,主要是牛的下侧和肩部的肉。
ハラミ:隔膜。一般会剪成长网窗的形状。
牛タン:牛舌头。一般提前加粗盐,加的盐叫“_ タン".”
ロス:牛柳。基本公共资金
サロィン:牛的腰部。
肩ロ _ス:小腿肩肌肉。
ランプ:牛肉后腿肉。
ステ _キ:全牛排。
レバ _:牛肝,烤牛肝没有腥味,很香。
ハツ;:牛心。清淡的味道
ツラミ:牛肉面。虽然名字听起来有点怪,但是真的又便宜又好吃。
ユッケ:生牛肉
鸡肉(作为食物)
_ もも:鸡腿肉
_ のヤゲン/_骨:鸡脆骨
沙肝:鸡胗
猪肉
トントロ/ピトロ:猪颈肉。
ホルモ:大肠
カブリ:肩脊
其他的
ラム:羊肉。
锡纸烘焙食品:以下是用锡纸碗在炉子上烘焙的。
にんにく /ニンニク:大蒜
コンバタ _:黄油玉米。
じゃがバタ _:黄油土豆
ィカバタ _:黄油鱿鱼
キムチ:泡菜。
チチミ:韩国海鲜煎饼。
主食:大部分日本烧烤店都供应米饭。
ビビンバ/Shi _ビンパ:拌饭/拌饭
烧烤技巧
1,一定要等烤架完全热了再放肉。
2.在烤网上刷点柠檬汁,防止粘网。
3.看到肉的边缘开始膨胀就立刻翻面!不要煮过头了!
不要一次烤太多,否则容易“照顾不周”。
美味的预防措施
五花肉肥瘦油分十足,牛舌富有弹性和嚼劲,牛柳是不会出错的热门款,横膈膜口感绵软,脂肪含量恰到好处,所以请先在菜单里搜索这几种肉,然后每样都来一盘或者更多。
其次,对于高级吃货来说,“ホルモン”(内脏也是必须的。在菜单中寻找这些名字。它们非常美味。当然最重要的还是看个人口味,以及食材和食物外观来选择适合自己的食物。