哪个节气之后，试试新米。

在古代，我品尝新稻，庆祝立秋。

“秋”字由“粮”字和“火”字组成，表示五谷的成熟。秋季包括六个节气:立秋、初暑、白露、秋分、寒露、初霜。是一个由热转冷，再由冷转冷的过渡季节。“秋”也意味着夏天来了凉爽，这意味着秋天的开始。当你到达立秋的时候，梧桐树一定会开始落叶，这就是为什么有成语“当你失去一片叶子时，你就知道秋天了”。

东汉崔《四人月令》:“迎立秋，寒气逼人；入秋夜，热到底。”早在周朝，立秋之日，天帝亲自带领三公的王公大夫到西郊迎秋12582农村信息网，举行祭祀仪式，并下令武将开始训练士兵保家卫国。此外，无论是朝廷还是民间，在秋收之后，他们都会选择一个黄道吉日，一方面祭拜上帝和祖先，祈求他们的保佑，另一方面，他们会尝试新收获的稻谷，庆祝丰收。

品尝新米，在浙西南，每年的收获季节，也就是新谷，都要请长辈来品尝新米。年纪最大的人吃第一口新米，用筷子从桌上的碗里挑一点米饭表示还有一年多，然后大家落座。在此之前，新收获的大米不允许放在嘴里，甚至不允许用嘴唇接触。镰刀一开，就要割几个稻穗和稻秆喂牛，让牛尝到新鲜的东西。这种习俗至今仍然存在。

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