茶道礼仪一知半解
茶道礼仪小知识,作为一个茶文化大国的人民,喝茶也要讲究茶道,端起茶杯喝。这和喝水有什么区别?所以在喝茶的过程中,大家都是很有讲究的。下面分享一些茶道礼仪小技巧。
茶道礼仪知识1 1,小口品鉴
喝茶最忌讳吞咽,或者像打气筒一样,发出砰砰之类的粗声。懂茶、懂茶的人,一定会抿一口茶,慢慢品,仔细品茶的色、香。“品”字有三口,意思是茶要分三口:一口、二口、三口回味。直到你充分体验到茶的香味,你口中的茶才能落入你的胃中。
2、了解口腔和胃
茶叶太多会让茶味太浓。茶少了,茶的味道就淡了。因此,在与他人喝茶时,有必要在喝茶前询问客人对浓茶或淡茶的偏好。你应该根据客人的口味泡茶,而不是你自己的饮用习惯。
3、适量的茶叶
俗话说“茶七饮八饮”。不管是大杯还是小杯喝茶,茶是七分盛,茶汤是七分盛,友情是三分盛。古有“茶尽欺”之说。如果你用茶汤灌我,欺骗别人是残忍的。如果你用茶汤灌自己,你是在欺骗自己!而且茶叶倒满后,容易溢出,弄湿茶盘和地板,甚至烫伤自己或客人。但是不能倒的太少,不然客人会觉得你在装,没有诚意。
4.双手奉茶
有些年轻人喝茶不知道这个礼仪,习惯性地用一只手递茶。但是按照中国传统的茶道,只要手没有残疾,就要用双手给客人奉茶。对于没有耳朵的茶杯,最好用茶船来装茶杯。被介绍给客人后,要微微鞠躬。对于有杯耳的茶杯,一般是一只手托着杯耳,另一只手托着杯底,这样给客人上茶。
5.连连邀茶
用茶招待客人时,要伸手说“请喝茶”。但是在客人推脱的时候,要注意反复劝说对方喝茶,因为这种反复要茶的行为,在茶道礼仪上就是提醒客人赶紧离开,俗话说,就是命令他们离开。
6.清洗茶具
先有洁具,再有茶具,尤其是长期不用的‘茶具’,难免会沾上很多灰尘。扔茶前用开水冲一下,会给客人留下你既卫生又有礼貌的印象。无论在什么样的场合喝茶,都要坚持泡茶前清洗茶具的习惯。只有在平时做好这一点,真正需要发挥的时候才会得心应手。
茶道礼仪小知识2茶道礼仪四大法则
茶道讲究遵循“四规”和“七规”。四则指的是“和、敬、净、寂”,这是茶道的精髓。“和而敬”指的是主客之间应该具备的精神、态度和辞令。“清幽”是指茶馆和茶园要保持清幽雅致的环境和氛围。
茶道的七大礼仪
七指:提前备茶,提前放炭,茶馆冬暖夏凉,室内插花保持自然美,观察时间,准备雨具,时刻把客人放在心上。
茶道礼仪的四大法则和七大法则
茶道是一种历史悠久的古典高雅的文化素养,也是日本人接待客人的一种特殊礼仪。日本人喝茶的习俗最早是从中国传入的,后来在民间流行开来。如今日本茶道人口约为654.38+00万,是中国总人口的近654.38+0/654.38+00。
茶道不同于普通的饮茶和品茶,但它有一套严格的程序和规则。茶道很讲究品茶的地点,一般在茶馆进行。正规茶室有很多“XX寺”的外号。茶室大小不一,以“四叠半”(约九平方米)的大茶室居多,小于四叠半的称为“小室”,大于四叠半的称为“宽室”。
茶馆的结构和陈设基本是中间一个陶瓷炭炉和一个茶壶,炉前摆放茶碗和各种器皿,四周设置主客席和供主人午睡的床。
接待客人时,客人落座后,主持仪式的茶师会按规定点上炭火,烧水泡茶,然后依次给客人。按照规定,客人要双手恭敬地接茶,先道谢,然后把茶碗转三圈,小心翼翼,慢慢喝,再还回去。点茶、煮茶、泡茶、献茶是茶道的主要部分,需要特殊的技巧和训练。
茶道中的品茶分为“轮饮”和“单饮”两种形式。轮饮是指客人轮流品尝一碗茶,单饮是指每位客人单独一碗茶。喝完茶后,客人们习惯性地欣赏和赞美各种茶具。最后,客人们向主人道谢道别,主人热情地为他们送行。
茶道礼仪3茶道礼仪
室内基本陈设:沏茶机的位置一般在房间的北面,对面随机摆放几个绣花墩,作为主人和客人的座位。中国茶道中的坐次很随意,不拘一格,主要是感受自然的氛围。(在日式茶道中,客人在房间的左右两侧成排而坐,都是严格按座,座位的排序很重要。喝茶时,每人只会抿一口杯子,有点类似先秦的感觉,气氛肃穆。)茶师用的是一张长长的方桌,后面有屏风,中间有墩,桌子左边放着洗茶和水。茶师端坐管茶,丫鬟捧案在身旁。
准备设备:一个茶馆(最好表面有漏水装置);茶壶(盛花水);茶炉(泡茶用,最好旁边有小挡风);茶具(用来洗茶杯);一个茶壶(用来泡茶);将茶壶(捣碎茶叶)、茶勺(盛茶叶)、茶漏(盛茶汤)、茶叶捣碎器(捣碎茶叶)和茶竹(夹茶杯)放入瓶中;茶座上放着一个小香炉,一套香杯,一套茶杯,一个茶壶。
对主人和客人的要求:安静、礼貌、有序,盛装出席,不要交头接耳,主人对客人有礼貌。
对茶艺师的要求:秩序井然,不慌不忙,庄重典雅,彬彬有礼。工作人员一般由一名茶师和两名随行服务员组成。侍应生们站在屏风的左右两边,斜着拿着箱子。无病例时,应双手并拢站立(双手放在腹部前,用袖子遮住)。茶师和服务员行礼时,要双手合十鞠躬。
茶道礼仪的规则
茶道要遵循一定的规则。唐朝为了战胜九难,把它做成、区分、器皿、火、水、烤、剁碎、煮、喝。
古人品茶讲究六个方面:选茶、选水、候火、设备、环境、饮者的修养。每一种笔画和风格都有非常严格的要求和相应的规范。
宋代品茶有个规矩,叫“三分”:茶鲜、泉甜、器洁为一;天气和景色宜人;浪漫优雅,志同道合的客人为一体。
明代品茶更为严格细致,有“十三服”和“七忌”。“十三宜”是指:一闲,二好客,三独坐,四吟诗,五挥,六徘徊,七睡,八醒,九供,十精,十一知,十二赏,十三读。“七忌”是:一不如法,烹不合法;二、邪具,茶具不洁;三、主客不韵,主客俗;四冠太客气,太克制;五荤菜杂,茶贵清,一箱肉鱼分不清味道;六忙着看,无暇品茶;七堵墙之间的书桌好丑,环境好俗。
所以品茶有“一人得灵”、“二人得趣”、“三人得味”等说法。