拉面冷吗？

日本拉面这种食物，其实是当年从中国传到日本的。事实上，在日本的三大面条(乌冬面、拉面面、荞麦面)中，只有荞麦面勉强可以算是传统的日本面食，而在中国美食中颇有名气的拉面，才是现代日本拉面的雏形。

。早期最常见的口味是酱油叉烧笋，现在拉面里的口味越来越多样化。传统的拉面经过日本人的不断改良和创造，成为一种具有独特日本风味的面食。拉麺面不仅被日本人发扬光大，其影响也波及到了全世界。