煮鸡蛋需要多长时间？

两个鸡蛋

怎么正确煮水煮蛋？

鸡蛋要用冷水煮，慢慢加热，煮3分钟，停火后再泡5分钟。这样煮出来的蛋清比较嫩，蛋黄不老，蛋白质变性程度最好，也最容易消化。而鸡蛋煮超过10分钟，不仅味道会变老，维生素也会流失很多，蛋白质也会变得难以消化。

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就是这个黑绿色的蛋黄，建议不要给宝宝吃。我只是建议可以吃。我过去也吃得很多。什么都没发生，对吗？

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这个蛋黄煮得刚刚好。

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我对这个烹饪很满意。

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这刚刚好

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我觉得及时剥皮也很重要。同时煮三个鸡蛋，煮熟后取出一个鸡蛋，晾凉约3~4分钟，去皮。它是金黄色的，一个鸡蛋剥开几个小时后变成了一点黑色，这意味着我可能煮了很长时间并保持温暖，使蛋黄变黑。哈哈？

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技巧

正确烹饪鸡蛋，给宝宝健康安全的一餐。