关于亚洲美食
韩国人普遍喜欢吃凉拌。凉拌菜是将蔬菜直接切块或用开水焯一下，加入调料做成的。还有生鱼、鱼虾酱等菜品。生鱼是将生肉、生鱼等切片制成的。，加入调料，萝卜丝，梨等。，并浇上醋酱或辣酱。
汤也是吃饭必不可少的一部分。通常用蔬菜、山野菜、肉、酱油、盐、味噌等各种原料烹制。
韩国人爱吃辣椒，几乎都放在家常菜里。韩国人有一天吃四顿饭的习惯，分别安排在早中晚。韩国人用勺子和筷子吃饭。每个人都有自己的饭碗和汤碗，其他的菜都放在桌子中间，供大家享用。韩国人对饭碗的使用也很讲究，分男、女、小孩。韩国人讲究节俭，无论是自己吃饭还是招待穷人，都尽量把所有的食物吃光。
日本饮食文化介绍
说到饮食，不仅仅是以米饭为主食，以蔬菜、鱼、肉为副食的日式餐，还有西欧的中国餐，在那里可以享受到各种餐食。日本是一个优质水资源丰富，卫生设施完善的国家，所以在日本任何地方都可以喝到自来水。现代日本文化更是多姿多彩。女生在学习茶道、花道等日本自古以来的传统文化的同时，还会跳迪斯科。看到城市、古寺、高楼比邻而建，并不稀奇。因此，日本现代文化是由古代文化、新兴文化、西方文化和东方文化结合而成的。
日本人普遍喜欢吃生鱼，所以裹着生鱼片的寿司是日本最受欢迎的食物。
日本料理非常注重保持食物的原味，不提倡加太多调料，以清淡为主。特别是对菜色的要求很高。不仅用各种精致的容器盛放食物，食物的形状、排列、颜色搭配都是经过精心考虑的。看着精致如山水画的日本料理，刚到日本的游客往往不忍心破坏那份美好。
饮食习惯
日本冷面放在竹板上，用筷子夹起，放在冷汤里吃。有的餐厅不附勺子，日本人习惯拿起来喝汤。
夜生活
日本人习惯下班后集体喝酒。在大都会的娱乐中心，到处都是酒吧、迪厅、夜店。
日本的酒
啤酒:日本人最喜欢喝啤酒，不管是生啤酒还是瓶装啤酒。夏天，一些百货公司有室外啤酒馆，吸引了大量游客。
清酒:清酒可以热喝，也可以冷喝。无论哪种清酒，都是日本料理的最佳搭配。酒喝起来很香很甜，喝多了容易醉。
威士忌:日本人喜欢喝加冰加水的威士忌(Mizuwari)。
九韶:这种酒是由红薯、大麦、蔗糖等原料制成的。过滤后的酒精有点类似伏特加。
泰国菜享誉国际。无论味道是辣还是淡，和谐是每一道菜的指导原则。从本质上来说，泰式烹饪是由具有数百年历史的东方和西方的影响有机结合，形成了独特的泰式饮食。泰国菜的特色是靠厨师、食客、场合、烹饪场所来满足大家的胃口。泰式烹饪最初反映了水生生活方式的特点。水生动物，植物和草药是主要成分。避免使用大块的肉。后来，这种影响导致泰国饮食中使用相当大的肉块。
泰国饮食文化介绍
因为他们的佛教背景，泰国人避免使用大块的动物肉。大块的肉被切碎，与香草和香料混合。泰国的传统烹饪方法是蒸、烤或烧烤。受中国影响，引入了煎、炸、炸的方法。自17世纪以来，烹饪方法受到葡萄牙、荷兰、法国和日本的影响。17世纪后期，葡萄牙传教士习惯了南美红辣椒的味道，于是将红辣椒引入泰国菜。
泰国人非常擅长“暹罗-史燚”外国烹饪方法，并替代一些食材。印度饮食中使用的黄油被椰子油取代，椰子汁取代了其他乳制品。减少使用过于强烈的纯香料，增加新鲜的香草，如柠檬草和高良姜。最后，在泰式咖喱中少用香料，增加新鲜香草的使用。通常情况下，人们都知道泰国咖喱的辣味很浓，但持续时间很短，而其他咖喱的辣味很浓，持续时间很长。泰国菜不是按一定的顺序上，而是一次上，让食客享受到互补组合的风味。
一顿完整的泰国菜应该包括一份汤、一份有调料的咖喱、鱼和蔬菜。有香料的沙拉可以代替咖喱菜。汤也可以辣，但咖喱要换成不辣的菜。每一道菜，整顿饭，味道和用料都要协调。
太仓野温泉
泰国的水疗行业正在形成一种独特、清新、充满活力的泰式风格，一种真正时尚、健康的膳食。
古代的健康食品通常是指盘子里的生菜和胡萝卜，现在它们已经进入了SPA健康料理的行列。然而，今天，泰国SPA料理的厨师们在花园里发现了许多新鲜的蔬菜、水果和草药，并将它们加工后出现在餐桌上。
泰国菜是世界上最好的菜系之一，从质量和制作方法来说，也是亚洲最具创新性的菜系。现在，那些健康的食物正在取代传统的泰国烹饪方法，客人们可以期待一些非常特别的食物。
对于那些罕见的SPA美食，健康食品的领军人物安德鲁揭开了一个神话:与素食主义不同，有些原料并不是用来烹饪“鱼”和“肉”的食物。无论如何，健康的食物通常与许多蔬菜相结合，以平衡对蛋白质的需求。厨师的创新是将蔬菜、水果和香草与美味的鱼和肉一起烹饪成健康的食物。
SPA料理健康营养，将烹饪的三大基本要素:减脂、减盐、降糖融为简单健康。
SPA料理就是选择有机原料，比如用果蔬烹饪菜肴，而不是用味精、苏打、食用色素等改变原料味道和颜色的不健康食品。取而代之的是健康营养的材料，如纯橄榄油、苹果汁、草药和海盐，可以提升菜肴的味道，并具有药用效果。
食物的准备很重要，绝对禁止油炸和使用微波炉。食物应该以烤、炸和蒸为主。
有了以上的主要方针，泰国的SPA行业发展迅速也就不足为奇了。厨师对SPA料理的理解有自己独特的看法。
泰国菜的构成
可能是开胃菜，配菜，配菜，和/或餐前小吃，包括春卷，烧烤条，香草爆米花蛋糕，体现了泰国人有趣又有创意的性格。
色拉
重要的是各种味道的协调和草药的味道。主要口味有酸、甜、咸。根据肉的质地和场合，辣的程度不同。
普通菜肴
一份糖醋菜，一个软蛋，一份炒菜，就是一顿完整的饭。
蘸酱
蘸着吃有点复杂。配以蔬菜和肉类，可以作为一餐的主菜。蘸酱稀的时候可以设计成沙拉。特制的简易蘸酱由红辣椒、大蒜、虾米、酸橙汁、鱼露、糖和虾酱制成。
汤
平均来说，每人一顿饭应该有一份汤和米饭。传统的泰国汤是独一无二的，因为它比其他食物有更多的风味和成分。
咖喱菜肴
大多数非泰国咖喱由粉末状或干燥的香料组成，但泰国咖喱的主要成分是新鲜的香草。简单的咖喱酱包括干辣椒，洋葱和虾酱。更复杂的咖喱包括大蒜、高良姜、芫荽根、柠檬草、酸橙皮和胡椒籽。
一道菜
本身就是一顿完整的饭，包括米饭和面条，比如Khaoh Pat和泰式炒饭。
甜点
没有泰式甜点，这顿饭就不完整。饭后甜点非常甜，特别受餐后强烈的香料和草药味道的欢迎。
如何吃和点泰国菜
泰国菜用叉子和勺子。哪怕只有一道菜，比如肉炒饭或者烧鸭饭，也是切成小块或者块状，避免用刀子。勺子是用来把食物送到嘴里的。
吃泰国菜最好是两人以上一组，主要是吃的人越多，点的菜就越多。一般来说，两个人点三个菜，三个人点四个菜等等除了自己的饭。食客从自己喜欢的菜肴中选择自己需要的，通常会添加到自己的米饭中。汤和米饭一起享用。不要单独点汤，要和其他菜一起享用。而且不要单独点辣的菜。辣的菜要用温和的菜“中和”，避免因太辣而产生不适。
理想的泰国菜是辣、甜、酸的和谐搭配，色香味俱全。一顿典型的泰国菜应该包括一份汤(可能是塞满碎猪肉的苦瓜)、一份蒸菜(咖喱酱贻贝)、一份炒菜(鱼和姜)、一份热沙拉(牛肉片配生菜、洋葱、红辣椒、薄荷和柠檬汁)和各种蘸食调料。餐后有甜点和/或新鲜水果，如芒果、榴莲、菠萝、木瓜、葡萄或甜瓜。
新加坡饮食文化
海味
新加坡附近的热水域盛产质量鲜美的海鲜。龙虾，螃蟹，虾，贻贝，墨鱼和各种海鲜都是餐桌上的好菜。海鲜的流行也使得一些餐馆专营各种海鲜。总的来说，东海岸的海鲜餐馆比城市里的许多餐馆便宜。最受欢迎的菜可以说是辣椒螃蟹了，这是一种肥美的螃蟹，有肉有壳，有番茄汁有辣椒，味道无穷。
马来西亚饮食文化
马来西亚的多元社会在饮食等方面同样明显。这里汇集了中国、印度、西方、马来西亚各民族的美食，让各种美食琳琅满目，任你挑选。
规定饮食
马来西亚人的主要食物是米饭，但面条也很常见。中餐种类繁多，从街边小摊到酒店中餐厅，从小吃到昂贵的宴会。小吃有酿豆腐、虾面、炸条、炒面、清汤粉、煎饼、海南鸡饭、煲仔饭、云吞面、香港点心、肉骨茶、槟城辣沙等等。
马来人的食物以辣为主，其中比较有名的有椰奶饭、美味沙爹(鸡肉、牛羊肉串)、马来饼、竹筒饭、黄姜饭等。
印度菜也比较辣，最常见的就是它的拉茶和各种煎饼。其他印度食物包括capati，tapai和tosei。印度香蕉饭也很有名。
此外，马来西亚有许多西餐厅和快餐店。年轻人最喜欢的快餐店有肯德基家乡鸡、麦当劳快餐店、必胜客等。
文化
马来西亚的每个民族都有自己的文化传统和习俗。马来人有马来武术，他们称之为“silat”，是马来社会的传统艺术。
他们的舞蹈也有着悠久的历史。其中从阿拉伯传入的tarianZapin比较有名。它的乐器包括阿拉伯六弦琵琶、铃鼓和小提琴。纳吉舞是从马六甲王朝流传下来的。最著名的纳吉布舞叫做jogetlambak。其他马来舞蹈包括苏马札舞、蝴蝶舞、蜡烛舞、宫廷舞和扇子舞。
在音乐方面，马来音乐是从马六甲王朝时代流传下来的。它可以分为两种，即民间音乐和宫廷音乐。其中，著名的传统音乐是:
加萨尔抒情诗
深受柔佛人民的喜爱，乐器有手风琴、康邦、小提琴、甘布斯、鼓等。
马来民歌DondangSayang
这种音乐在马六甲非常有名，使用的乐器是小提琴和瑞巴纳。
哈德拉(哈德拉)
这首歌伴随着击鼓声，歌词通常是赞美上天的伟大、忠告和赞美。
达布斯
这首曲子在霹雳州相当有名。这是一种伴随着歌声和音乐的舞蹈。用的乐器是锣、鼓、鼓。
此外，马来雕塑和手工艺也有悠久的传统。他们喜欢用森加尔、梅兰蒂、尼亚塔等森林硬木雕刻图案和各种植物图案，用它们来安装墙壁、走廊、门柱、窗户和家具。
马来人中，吉兰丹的马来人手工最好。他们做的风筝和哥们，好看又鲜艳，是很多游客纪念品的首选。马来语诗歌叫Pantun。
中国人
马来西亚华人基本继承了华人在中国的传统文化，音乐上的华乐，舞蹈上的很多中国传统舞蹈，包括舞狮舞龙。太极拳、气功、咏春拳和洪拳被引入武术。在此基础上，马来西亚华人创造了新的传统艺术，其中最著名的是二十四节鼓。
中国人还保留了许多节日习俗，如中秋节制作灯笼和携带灯笼，端午节包粽子参加龙舟比赛，祭祀神灵时表演戏剧奖励神灵，冬季至日吃汤圆，清明节扫墓，新年燃放鞭炮迎接财神。
在生活文化上，中国人在待人接物上仍然深受儒释道的影响。
缅甸饮食文化
缅甸的缅甸人喜欢吃加了姜黄粉、椰丝、虾米的椰奶饭和糯米饭。每顿必吃一种叫“比亚”的鱼虾酱；咖喱是一道受欢迎的菜。缅甸的克钦人喜欢吃动物肉。他们习惯用火烤食物，烤好后撒上盐，用手撕。缅甸的克伦族，不分男女老幼，都抽烟斗。酒柱是日常必需品，人们在任何仪式上都要以酒自娱。缅甸人一般喜欢早上吃西餐，下午和晚上吃中餐。餐桌上喜欢有辣椒油、辣椒酱等调味品。他们习惯用勺子和汤盘吃饭，但不习惯用碗。吃饭的“工具”是右手，所以抓食物、取食物都很灵巧、方便。他们很高兴饭后一起吃饭。
缅甸人的饮食习惯有以下特点:
①注意:注意菜品丰富，菜量少。
②味道:一般味道不是咸的，是甜的，酸的，辣的。
③主食:以米饭为主，对饺子、蒸饺、馅饼、烤饼、蒸饺也有兴趣。
4副食:喜欢吃鸡、鱼、虾、鸭、蛋和各种蔬菜；调料爱番茄酱，虾酱油，辣椒油，辣椒酱，咖喱粉。
⑤方法:优先选用烤、煎、炸、烤、酱、拌制成的菜肴。
⑥中国菜:我喜欢中国的四川菜。
⑦菜谱:真的很欣赏大拼盘，素鸡，吉利鱼条，姜芽鸭片，炸大虾，炸脆皮鸡，棒棒鸡，牛奶油菜花，炸板虾等风味菜肴。
8水酒:我喜欢喝啤酒、苏打水、橘子水等。饭后有喝咖啡或热茶的习惯，但喜欢喝的是怪味茶(即茶叶掺黄豆粉、虾皮、虾酱、葱粉、炒辣椒籽等。搅拌并冲泡成怪味茶)。
9水果:我喜欢香蕉、椰子、芒果、木瓜、橘子、菠萝等水果；像核桃之类的干果。
由于仰光民族的多样性，仰光的餐饮具有包罗万象的特色，尤其是掸族、缅甸族、中国族和印度族。当地食物的精华包括用咖喱和葫芦汤烹制的鱼、肉和蔬菜。缅甸菜的特点是油多咸少辣。
香脆炸素菜:葫芦巴瓜、豆芽切块，入油锅炸熟。前者炸的时候很爽口；豆芽以脆口取胜，蘸自己的辣酱，酸甜又香。
茶沙拉:缅甸的沙拉没有沙拉酱，而是用香茶来提香，菜丝、虾米、缅甸珍珠豆(花生)、蚕豆都是很好的陪酒或茶。
鱼粉汤:将鱼去肉，用香茅、生姜调味，去除俗称的“泥腥味”，再用炒豇豆煮汤。米粉既有鱼汤的鲜味，又有香喷喷的香蕉树芯作为配菜，是油炸的。鱼汤的底部太稠，不能融化。
咖喱蟹:以咖喱粉调味为主，夹杂外国？为了增强香味，辣度可以随着口感的增加而降低，肉蟹浓郁香浓。
缅甸大虾:从缅甸运来的大虾以多糊闻名。它们是用姜油、大蒜和咖喱粉烹制的。香菜很香，又长又嫩，入口就像吃龙虾肉。