元宵节的北方习俗有哪些？
一、北方元宵节的饮食习俗:
1，吃元宵
北方元宵节吃的饺子叫“元宵”。大部分是甜馅，比如豆沙，黑芝麻，山楂，巧克力。他们的制作比饺子更复杂。首先，你需要把包好的饺子切成小块，浇一次水，然后扔到一个装满糯米粉的篮子里“滚”到下一关，再浇一次水。
2.饺子
正月十五，北方人有吃饺子的习惯，而河南人有元宵“十五平十六圆”的习俗和传统，所以要在正月十五吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间食品，深受人们的喜爱。民间有句话叫“好吃但不如饺子”。
3.面条
江北一带有句民间谚语，叫“上元节，留面条，吃完了再盼明年。”当地人在正月十五晚上要吃面条，这听起来与元宵节无关，但也意味着祈求好运。《会徽年志》载:“正月十八，灯灭，人吐于面。俗话说‘灯亮了灯就灭了’，各家自庆。”熄灯吃面象征着持续庆祝的意思。
4、枣糕
豫西人喜欢在元宵节吃枣糕，这意味着好运。枣糕原本是清朝的御用糕点。它清香甘甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾胃，又能益气生津。它还具有保护肝脏、增加肌肉力量、美容和防止衰老的作用。
2.北方一些地方的风俗习惯介绍如下:
1，山西挂灯笼
挂灯笼是山西人庆祝元宵节必不可少的形式。元宵节到了，家家户户都挂着各种各样的灯，从14号到16号，每晚都开着。燃放烟花是山西人民元宵节最喜人的活动。元宵节晚上会在广场上燃放烟花，全家人会上街去看美丽的烟花。文艺踩街，堪称一场民俗文化化妆游行。从14日到16日，连续三天，各县区都组织了大大小小的各种文艺演出来我市。
2.山东的娱乐活动
开展娱乐活动是元宵节的重要组成部分。有各种形式的杂耍，如舞狮、舞龙、踩高跷、旱船、花棍、秧歌、赶驴等。，而且内容以戏曲为主。曲阜城周围每个村子都玩龙灯，每个村子的龙灯都要在孔府表演。孔子耍龙灯的地方在二门大堂前，平时不允许入内。这时也允许外人进入观看龙灯。玩龙灯时，孔子的仆人和“烟火户”燃放烟火。
3.河南祖坟前点一盏灯。
长兴河南人最独特的习俗是，元宵节晚上，家家户户都要在祖坟前用竹子和红纸绑上灯笼，点燃中间的蜡烛燃尽。元宵节的一般习俗是赏灯、猜灯谜、吃汤圆、舞狮。就连河南人也很少在祖坟前点灯笼。
4.陕西放天灯
每年农历正月十五元宵节期间，除了大灯笼，还有“放天灯”的习俗。这种习俗历史悠久。根据历史记载，这是在唐朝完成的。“带灯小笼包”流行于陕西铜川。每年农历正月十五，在元宵节期间，各家各户都会在家里摆香案，点蜡烛，放鞭炮。屋内各处都点着灯，灯的旁边放着各种各样的花包子，叫做“有灯笼的灯笼”。
总之北方过元宵的习俗因为当地生活的差异而有所不同，但是在我们的家乡山西，过元宵一般都吃饺子，圆圆的。小时候老家的人因为条件有限，习惯吃饺子。那时候经济差，一年难得吃一次面。因为面条不够，饺子里塞满了蔬菜，所以一家人可以愉快地吃一顿面条做的饭。元宵节吃饺子，团圆是一家人。