开一家日本料理店需要准备什么？

在你决定开店之前，你要明确市场定位，搞清楚你的目标人群是哪些人，学生还是专业人士。明确定位后，就要开始选址了。如果你的店铺主要针对学生，可以选择离学校近的位置。如果你的店铺是针对上班一族的话，可以选择靠近写字楼的位置，但是选择的位置一定不能偏僻。选择客流量大的地方，不能因为房租问题就捡芝麻丢西瓜。

解决了选址问题之后，就要采购设备，选择机器货比三家，挑出性价比最高的设备。做日本料理需要的设备无非就是微波炉，烤箱，冰箱。然后就是店面装修的问题。个人认为装修是很重要的一个环节。就像每个人都喜欢漂亮的脸蛋一样，独特的装修会吸引顾客。网络名人里很多店铺现在能迅速走红的原因之一就是店铺的装修符合大众的审美。商店不仅是吃饭的地方，也是拍照的地方。现在装修公司很多，这些公司会结合你的想法设计出满意的效果，会比按照你自己的想法装修店面好很多。

另外，要认真学习制作食物的方法。美食是一家商店的灵魂。这些都是我能想到的细节。希望这些建议对你有所帮助，你的店也能顺利开业。