吃林蛙有什么好处？

青蛙含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌、硒、维生素E等营养成分，能为人体提供丰富的营养，增强体质，提高免疫力，对人体有很好的食疗保健作用。

青蛙营养价值高，能促进青少年身体发育，预防更年期骨质疏松，抗氧化，延缓衰老，滋润皮肤，抗癌。此外，青蛙有利尿消肿的作用，对心源性水肿、肾性水肿有一定的治疗作用。

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注意事项:

1，尽量避免食用野生青蛙，最好选择人工养殖的青蛙。

2.煮青蛙的时候一定要高温加热，一定要煮透了才能吃。单纯的油炸并不能完全杀死寄生虫。

3.切青蛙时使用的刀具和案板一定要清洗消毒，否则容易污染其他食物，从而患上曼氏裂头蚴病。

4.区分雌雄时，雄蛙叫声大，嘴圆，身上有清晰、宽而暗的条纹，头比较大。

百度百科-中国林蛙