井冈山特产三宝？
1.竹笋
竹笋是井冈山著名的古特产，主要产地有五井、朱静、朱砂、白坭湖、罗浮、高欢、昌平、夏柒、茅坪、大龙、白鹿。竹笋按品种、收获季节和加工方法可分为笋用和小笋用。冬笋、春笋；福建笋、熏笋、玉兰花片。
冬笋、春笋、小笋也可以做成罐头，加工成咸笋，是蔬菜半成品，可以直接供饭店和家庭制作各种菜肴。由于竹笋味道鲜美、酥脆，含有大量纤维素，人们不仅喜欢吃，而且还有健胃的作用，因此井冈山旅游市场需求量很大。井冈山罐头厂、高欢、昌平、夏柒、茅坪、大龙等乡镇企业生产的竹笋罐头、水煮笋、盐渍笋等产品，有着广阔的国际销售市场。
2.红米
井冈山红米是水稻品种之一，因米皮呈红色而得名。红米，井冈山斗争时期红军的主食，也被称为南瓜汤。
因此，井冈山红米具有深远的政治意义。红米主要产于井冈山和遂川。营养丰富，高蛋白，味道鲜美，不扩大生产。井冈山市建立了培育基地，井冈山红米将为全市旅游业的发展做出新的贡献。
3.红米南瓜粥
井冈山的红米南瓜富含胡萝卜素，所以是红色的。与红军的成长息息相关。正是井冈山人民把红米南瓜从嘴里挤出来，支撑了红军那些年的坚持，才有了不朽的歌谣红米、南瓜汤、黄洋界的枪炮声、永新三战之最、星星之火可以燎原的五百里井冈山红皮。
21世纪，随着人们摒弃药丸文化，回归饮食文化的思维，以京港红米南瓜为主要原料制作粥，不仅成为人们推崇的无公害天然食品，也是现代人需要补充的精神营养。
4.嘎格耶豆皮王
产于遂川县西溪乡，以井冈天然山泉水和当地优质大豆为原料，采用多种独特的传统工艺精制而成。
到了明朝，豆皮被列为贡品，名扬天下。之所以质量上乘，特色鲜明，是因为遂川县西溪乡的山泉发源于五指峰，终年晶莹剔透，矿物质丰富，凝聚力强，是制作豆皮的理想之水。二是独特的技术，在西溪乡，制作豆皮的绝活——；三口之风永远不会传下去，而父亲传给儿子，哥哥传给哥哥依然被人沿袭，一代比一代强。
Gageye豆皮王不含任何添加剂。它形似卷叶，薄如蝉翼，光滑洁白，味道鲜美。蛋白质含量高达48-54%，是瘦猪肉和牛肉的1-2倍。此外，各种氨基酸齐全，具有健脾润燥、祛火止咳化痰的食用功效。数百年来，被当地山民视为馈赠亲友、康复病人、滋补产妇的首选。
5.红薯和水果
客家人在数百年的漂泊生活和辛勤劳作中，为了生存，将中原的饮食习惯与当地的烹饪技艺相结合，形成了独特的客家饮食文化。京港人在美国还有很多特色的客家小吃，土豆水果就是其中之一。
这种水果是由静冈当地的红土豆经过许多特殊工艺制成的。不含添加剂，色泽金黄，香甜酥脆，口感独特。红薯具有多纤维、低热量、低脂肪、营养均衡等优点，被世界卫生组织(世卫组织)推荐为最佳蔬菜。
2.井冈山的地方美食有哪些？
井冈山作为江西重要的风景名胜之一，有着丰富的自然文化和风土人情，吸引了许多游客来到这里。那么来井冈山只是为了欣赏美景就太单调了，那么一大趟就是品尝井冈山当地的美食和饮料。我给你介绍一下:石头子炖巫山鸡:石头子在井冈山好吃；巫山鸡，井冈山下巫山特有的鸡种，用石耳炖，具有清热、降血压、滋阴益气的作用，特别受女性喜爱。石耳炖巫山鸡，双冬炒:这是以井冈山冬笋、香菇为原料的地方名菜。由于冬笋和蘑菇肉质细嫩，味道醇厚，有降低胆固醇的功效，这道菜很受身体不适的老年人和游客的欢迎。双冬豆腐炒泥鳅:泥鳅饿了几天后，将泥鳅、豆腐和适量的水放入锅中，然后用小火炖。泥鳅在加热时会钻入豆腐脑中，最后加入葱花、香油等调料。泥鳅豆腐炒石鸡:石鸡是井冈山特有的田鸡，特点是肉质细嫩。因为野鸡生长在山谷和溪流中，不易捕捉，而且有野鸡的地方，往往会出现毒蛇，所以菜肴更加珍贵。炸鸡。我提供的信息对你了解井冈山美食之旅有帮助吗？如果没有，不要犹豫。来井冈山尝尝这难得的美味吧。
3.井冈山有哪些特色菜？
井冈山菜属于庐陵菜。其主要特点是讲究刀工、热、煮、炖、炸。味道鲜美，多为酸辣，口感脆、脆、嫩。原料多为地方产品，具有浓郁的地方特色。井冈山的名菜有南瓜汤、永新狗肉、家乡炸血鸭、玻璃鱼、炒松鸡、干橙丝等。
到了井冈山，我们经常玩怀旧游戏。红米南瓜汤已经成为每个餐厅的必备美食。最重要的是，井冈山依山傍水。当然，最具代表性的农场游戏是:
1.石三美食:有几十种具有井冈山特色的地方菜肴，如石鸡、银耳和石锅鱼。比较有名的有:炒石鸡、糖醋石鸡、红烧石鸡、清蒸石鸡、炒石耳、石耳汤、红烧石锅鱼、兰花石锅鱼、石锅鱼汤等等。
2.山竹:青笋、炒双冬(冬笋、香菇)、玉兰花片、笋干、山竹炒香菇、酸菜炒笋、酸菜炒冬笋、腊肉炒冬笋、肚炒冬笋等。
3.野味:红烧老虎(当地叫香芒，不是保护动物)、山鼠干、泥鳅酱萝卜汤、炒苦菜、炒红皮菜等。
特色菜:炸血鸭、红烧狗肉、红烧脚鱼、红烧脚鱼、红烧巫山鸡、井冈脆皮鸡、井冈脆皮鸭、八宝鸭、发酵三角豆腐、炸泥鳅干、米线泥鳅、米线蒸鹅、四星满月、红烧山猪等。
四、井冈山特产腐竹怎么吃？
五个做法:农家红烧肉S腐竹，牛筋腐竹，芹菜腐竹，凉拌腐竹，双椒炒腐竹。
农家玉竹卤肉
原材料:
腐竹，无花肉，姜片，酱油，冰糖。
练习:
1.用剪刀把腐竹剪成同样大小的片，泡在水里，等软了再用。
2.去花，肉去皮切丁，姜切片。
3.立起油锅，见热，将姜片倒入锅中至香。
4.将没有花的肉翻炒至变色，倒入酱油，加入一碗凉水，烧开，关火炖20分钟左右。你可以试着用筷子敲一下。)
5.开火，加一把冰糖，收集一些汁液，然后倒入腐竹，直到味道鲜美。
牛筋浴霸锅
原材料:
干腐竹、牛筋、香菇、八角、桂皮、姜、葱、酱油、料酒、香油、葱花或切丁。
3.这里需要注意的是，八角桂皮等材料腌制时间过长，汤喝下去会有药用的味道。所以要把中间的调味材料全部捞出来。如果可能，最好换锅，只调牛筋和汤继续煮，直到牛筋酥烂。
4.牛筋可以用筷子轻松插入时，加入泡好的腐竹和香菇，继续煮10分钟，再转大火稍微干一些汤。
最后点一点香油，撒上葱花或者青椒丁。
[芹菜拌腐竹]
食材:芹菜(适量)、腐竹(适量)
调料:胡萝卜(适量)、香醋(适量)、生抽(适量)、花椒油(适量)、盐(适量)、糖(适量)。
准备原料。
芹菜用斜刀切1cm段，胡萝卜切菱角片。
将芹菜和胡萝卜放入沸水中焯一下，然后冷却。
用网将芹菜和胡萝卜沥干。
提前泡腐竹，用开水快速焯一下，放凉。
将腐竹沥干水分，用斜刀切一厘米左右的段。
将三勺香醋、一勺酱油、两勺盐和一勺白糖混合成一碗汁，搅拌均匀，使白糖和盐溶解。
把碗里的汁倒入芹菜和胡萝卜。
倒入一勺花椒油。
将蔬菜和调味料搅拌均匀，冷藏20分钟，味道会更好。
小贴士:
芹菜和胡萝卜不要烫太久，大概40秒左右。时间久了，口感软了就不脆了。
花椒油可以自己做。炒锅加入植物油和香油，小火放入花椒粒，慢炒出香味。去掉胡椒。
[冷浴霸]
配料:腐竹(200克)、胡萝卜(1)
调料:大蒜(2瓣)、盐(1勺)、味精(少量)、酱油(少量)、香醋(2勺)、胡椒粉(半勺)、香油(少许)。
将腐竹放入冷水中浸泡一小时。
无硬核时，取出晾干，用斜刀切薄片。
胡萝卜洗净切片。
大蒜去皮，切成蒜末。
加入一勺盐。
加一点味精。
加入半勺黑胡椒面。
加入少许酱油和两勺香醋。
撒上香油，搅拌均匀。上菜。
双椒炒腐竹
配料:腐竹(50克)
调料:青椒(1)、红椒(半个)、油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、酱油(适量)、鸡精(适量)。
提前用温水泡腐竹。
将青椒和红椒切件。
将腐竹切成段
热油，用腐竹翻炒。
倒一点料酒在上面。
用青椒炒。
加入少许酱油翻炒。
最后用盐和鸡精调味。
小贴士:
1.夏天用冷水泡浴霸，冬天用温水泡。用开水浸泡，腐竹很容易碎。
2.腐竹具有清热润肺、止咳化痰的功效，几乎适用于所有人。但肾炎肾功能不全的人最好少吃，否则会加重病情。