寿桃的做法

需要提前准备的食材有:面粉200g，抹茶2g，红曲1g。

1，准备配料

2.在面粉中加入酵母，混合均匀，形成面团。取一小块面团加入抹茶粉揉匀，静置发酵两倍大。

3.面团排气后，取一小块白色面团用双手根部向上摩擦拉出桃尖，用勺子压出桃的中间记号。

4.用干刷沾一点红曲粉，轻轻刷在桃嘴上。

5.取绿色面团，将其排列成叶子形状。

6.压出叶线

7.组装并静置10分钟。水烧开后，蒸20分钟。

8.制成品

备注:

将粉从桃口的下往上刷，最后用刷子在桃口处轻轻移动，使粉从刷毛上自然流下。