奥马卡斯和石怀有什么不同？

1，菜不一样。Omakase是没有菜单的高级日本料理。食材和菜品由日本厨师决定，厨师的创意是主要因素。石怀料理也是一种高档的日本料理，但菜式固定，多为清淡素食。

2.选择不同的材料。奥马卡斯大多根据当季的食物来决定菜肴，而石怀菜在选材上没有硬性规定。

3.价格不一样。omakase价格不固定，石怀料理是高端日式料理，以上都是净价。

怀石绝对是日本最高级的精致餐饮！是源于中华美食的独特部落，受禅宗文化影响较大。用餐比普通的江户料理更讲究节奏、风俗习惯和故事。很多人会把怀石和奥马卡塞划等号，其实有很多区别。

石怀美食起源于禅宗文化。烹饪程序越少越好。淡淡的调味，精致的装饰，强调季节的变化。但原惜背后的传说却相当简单。

根据传说，石怀料理是很久以前日本的一个寺庙。由于冬季食物短缺，僧人将石头烤熟，抱在怀里取暖，故名。石怀菜最初是寺庙里的简单小吃，但并不豪华，但它逐渐演变成了宫廷贵族的美食。