秋木耳和普通木耳有什么区别！

1，性质上的区别:

木耳起源于清朝，一个太医发现了一种生物，和木耳很像，但是这种木耳是黑色的，这种植物有点深绿色。而且发现这种菌类植物的营养价值比黑木耳高，所以叫黑木耳。黑木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是秦岭的黑木耳和黑木耳。

2、主产区的区别:

秋木耳是吉林省大兴安岭林区和长白山林区特有的木耳品种之一，主要分布在黑龙江省的大兴安岭地区、加格达奇地区、伊春地区、渭河、尚志、牡丹江地区和吉林省的蛟河市、桦甸市、白山市、延吉地区。

黑木耳分布于浙江、黑龙江、吉林、福建、台湾省、湖北、广东、广西、四川、贵州等地。

3、功能上的区别:

黑木耳含有人体必需的八种氨基酸和维生素，具有很高的营养价值和一定的药用价值。黑木耳富含胶质，对人体消化系统有很好的滋润作用，具有清毛、洗肠、润肠、减少血栓、缓解冠状动脉硬化、减少血栓形成的作用。

黑木耳味甘，性平，药用功效多。可益气强身，促进血液循环，防治缺铁性贫血。可以养血养颜，使皮肤红润有光泽，疏通肠胃，对高血压患者也有帮助。

扩展数据:

黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、钙、铁、磷、维生素等营养成分，其中铁、钙的含量远高于其他食物。每100g含钙375 mg(鲫鱼的7倍左右)，铁185 mg(鲫鱼的70倍)。

黑木耳含有丰富的膳食纤维，能吸收肠道水分，促进肠道废物的排出，减少毒素对身体的伤害。所以，除了清胃，经常吃黑木耳还可以预防便秘。

黑木耳中含有的黑木耳多糖能促进脑和肝中超氧化物歧化酶(SOD)的活性。SOD可以消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，所以给身体补充SOD可以起到抗衰老的作用。

黑木耳中含有大量的酶和植物生物碱，能催化纤维织物等异物，加速纤维、灰尘等有害物质的溶解或分解。黑木耳中的胶质物质具有很强的吸附能力，可以吸附和消除人体内部的纤维、灰尘等积累的污染。

参考资料:

百度百科-木耳

百度百科-秋木耳