山东威海的风土人情

威海靠近大海。说说渔民的习俗吧。

说话中的禁忌

鱼是渔民家庭必不可少的食物。把鱼翻过来的时候，不能说“转过去”或者“划过去”。吃饺子的时候不能说“去饺子”，应该说“煮饺子”；饭后筷子要放在桌上，不要放在碗里；渔民做饭都是以煤为燃料，但他们不讲煤，只讲粘，因为在他们看来，“煤”就是“霉”。

这艘新船是画龙点睛之笔。

渔民视渔船为伙伴，赖以生存。所以渔民对它爱护有加，赋予它灵性。过去，每艘木制渔船都有一双像大鱼一样凸出的眼睛。新船造好后，只画眼睛，不画眼睛。黄道吉日的时候，船主会敲锣打鼓放鞭炮，亲自给新船画龙点睛。其他渔民也会高喊好运的号角，把新船挂成红色和绿色。

在节日里向神献祭

在古代，渔民主要崇拜龙王、海神和财神，并根据特定的节日进行祭祀。除夕或初一上午，渔民们去龙王庙、海神母庙烧香祭拜，或去海边供品、烧香纸，希望神灵保佑一年平安；渔民家里有财神。每次出海前，渔民都要按习俗在三根柱子上上香，让神灵保佑。

向渔神献祭

渔民第一次出海拉网。他们捉鱼时，要先练蒸大鱼，放在盘子里，在船头献酒烧香，祈求龙王保佑大海，招财进宝。几条船一起抓鱼，谁先抓鱼，就放鞭炮，敲锣鼓，挑最大最好的鱼做弓。

观察龙风

每年农历正月二十五，被渔民称为“龙风日”。据说龙王要在这一天预测当年的习俗。午夜过后，渔民们起床观察天气、风力的大小、风向以及星星的位置和亮度，预测一年的天气，因为在海上做生意最重要的不是雨雪和尘土，而是风。

荣成渔民历史上有谷雨祭海的习俗。俗话说“谷雨一到，百鱼上岸”。原来，对虾、黄鱼、带鱼、鲱鱼、鲭鱼、鲳鱼...冬季游向深海和南海，谷雨过后游回黄海和渤海觅食产卵。荣成一带海域是鱼的必经之地。这个时候鱼多，鱼大，是钓鱼的黄金季节。这样一来，谷雨节后渔民可以出海一个多月。传统的渔民节和中国新年一样盛大。节日的前几天，各家各户都忙着杀鸡鸭，买肉喝酒，女人们还要蒸红枣，作为好运的象征。有趣的是，手巧的女人要用面团做成白兔，然后蒸熟。谷雨一大早，老公钓鱼回家，竟然把大白兔塞到怀里。“不要留在腰上”是当地古老的习俗。她们让丈夫带着一只象征好运的白兔，祝愿所爱的人一帆风顺，丰收。在谷雨的这一天，家家户户都摆满了香烟和鞭炮。渔民把整头猪抬到海边告白，祈求丰收，保平安。祭祀结束后，他们或坐在船长家的坑里，或聚在渔港码头和海边沙滩上，大块吃肉，大碗喝酒，用拳头猜，尽情地喝。谷雨节痛饮是渔村的古老习俗。据说只有这样，一年中才能事事顺利。如果你把剩下的酒带回家，你今年会走霉运。自1991起，荣成每年举办一次渔民节，从4月20日开始，为期三天，以弘扬传统民俗文化，促进渔业生产发展，繁荣新兴旅游产业为宗旨，将传统习俗与时代新理念相结合，将旅游与经济相融合，繁荣文化、娱乐、商品经济。首届节有65438+万渔民和中外嘉宾参加。开幕式上，600多人表演了大型团体歌舞《渔父庆丰收》，包括《娘娘送灯》、《竹筒舞》、《跑旱船》、《八仙过海》等传统舞蹈。渔民传统上向大海献祭，并邀请国内外的游客与他们一起饮酒庆祝丰收。游客可以借此机会去渔村，走进渔民的房子，在节日的气氛中了解习俗，看看渔村的风采。同时，渔民们在海上开展了划船、划船、拉船、织网等活动，富有渔村特色。晚上，石岛港举行了灯会。海神波塞冬手持红灯指引渔民的故事在荣成沿海广为流传。为了纪念波塞冬女神，每年谷雨节，家家户户都挂起灯笼，以示吉祥。根据这一习俗，海上元宵节显示了各地渔村的特色。70多盏彩灯的杰作排列在千米港湾的岸边，在烟花和水上灯的映衬下，场面十分壮观。花灯中有“鲤鱼跃龙门”、“八仙过海”、“莲花仙”等传统题材，也有反映渔民现实生活的“现代渔村”风光组灯。节日期间还有花展、书画展、地方名品、海鲜展、经贸商务洽谈会等。关心宗教活动的人们在当地的赤山法华院举行了张宝浩和任远大师的朝圣活动。

威海方言:

(1)太阳是天、地、时的太阳。维纳斯被称为毛拉。流星被称为贼星。彩虹是深红色的。夏越正在燃烧红色。冰雹叫凌(读作凌)。雾和雨叫做雾和露。天晴下雨，天晴下雨。风逆着风吹。这个村子叫团。山谷中的岳匡(读匡)。这座山林叫做子兰。平原停泊。成堆的石头叫石头。大海分支到香港(读江)。池塘叫海湾。早晨是第一天。中午就是中午。下午说“午”“哈”午。晚上很黑。昨天是晚上。过了一会儿，我说没有大会议，没有大休息。一段时间，老了就休息，老了一段时间。刚才我说的只是(念江)只是，只是。突然，我说，突然，突然，突然，突然，突然，突然，突然，突然，突然，突然。

(2)叫爷爷爷爷。公公婆婆说爸爸，大。叔叔说叔叔。阿姨说阿姨。阿姨说阿姨，阿姨。祖父说，先生。奶奶叫了老母和老娘。我姑姑说“我妈”。一个男人把他的妻子叫做他的母亲，把我的家人叫做他的母亲。女方叫老公，孩子爸爸，我在外面。你这么说。他们说他好一点了。

(3)人员和行动被占用。一起工作就是再见了，伙计。亲密需要和谐。离间叫分气。我讨厌说自己与灾难分离，懊恼不已。麻烦是邪恶的。求助急。认输，称之为鸡。没想到，没想到会看到。我不在乎是否听到。不常洒码。随口一说，我是在玩耳朵。由于种种原因，它被称为三七哥。越多越实用。像熊一样骗人，骗人。骂和诽谤。欺负人的叫强人熊。好笑话，说“玩得开心，离戏”。很搞笑，很有欺骗性。玩马不正经。无所事事是浪费时间。固执已被视为固执。撒个谎，说“Gala在你嘴里”。背后议论。吝啬整洁。混乱被称为二糊。目光短浅，据说有几页肝半拉(表)。傻子说筷子。蠢称二虎，二不愣子。切东西叫铰链。宠坏意味着失败。摔敲(ka)。筷子夹食物。闻一闻味道，听一听。快来玩悦来站。

(4)吃、煮馒头，呈圆形、长方形、尖形。蛋糕上写着巴巴。大麦炒面叫焦面。油条叫麻藤。吃(读戴)。吃米饭，抿米饭。清蒸。

(5)物体的形状和颜色比钉子硬。软就是又细又软。一圈又一圈。天热的时候就是热的。冷就是冷。明亮明亮。红色就是红色。深红色。黄色是棕色。蓝色是血蓝色。白色就是白色。黑就是黑，黑就是黑。绿色是血绿色。

(6)牛、禽、鸟、昆虫称为狍子，牛称为套子。公驴叫毛驴，母驴叫草驴。小猪说要绑猪(卖的时候绑腿)。这只半大的猪叫科朗。鸭子说鸭坝子。鸽子说布鸽。乌鸦叫黑老太婆。百灵说他的家乡是包。蝙蝠叫元宝蝙蝠。跳青蛙，说“绿歪子”。称青蛙为凸起。蛤蟆说“家把子”。蝌蚪说“格格当”。果果说果果(读guai)。蝉知(读解)。蝉的幼虫被称为猴子。蜘蛛乐了乐朱说道。蚂蚁看起来像蚂蚁。螳螂说刀螳螂。人们蛰毛虫，说，把它们的毛剥下来。梭子蟹叫飞蟹。螃蟹红红的。

(7)镶锡茶具威海的镶锡茶具已有近百年的历史。它以宜兴紫砂陶器为壶，经过锻造、雕琢、镶嵌、打磨等十几道工序。精制成手工艺品。镶锡茶具创建于清末。1890左右，当地顾家疃村的顾保和、顾念和他的兄弟在东码头附近开了一家铜锡店。经过多年的实验，他们创造了一种镶嵌锡的工艺，产品很快销往国外。65438年至0984年，顾家后人顾祖伟恢复祖业，集资创办威海镶锡工艺厂，使镶锡茶具重现江湖。威海镶嵌锡茶具，镶嵌件精美，锡纹优美，图案众多，如“八仙过海”、“龙凤成祥”、“松鹤庆年”等。

(8)民间美食文登、乳山多山、临海，民间美食往往兼具山区和沿海的特点。

威海海关-荣成巴巴

玉米饼遍布北方很多地方。荣成的豆面粑粑是玉米饼家族的一员，是这个家族中的瑰宝。新玉米和新大豆三比二混合在石磨上研磨，也就是把新面放进锅里。谷物不是新的就不好，机器磨的就不好，玉米和大豆分开磨再混合就不好，磨出来的面粉放久了也不好。做粑粑时，先用半滚水烫面条，水不要太多，加水搅拌后用拳头反复捣杵，时不时少加冷水，使面条内长出白色泡沫。俗话说“甜言蜜语，一百拳。”当盆里满是泡沫时，捏一点面条，把碗装满水，把面条放在水面上。如果沉了，再搅拌一次，直到面条充分混合有泡沫，捏好的面条在碗里不重。这是合格的。做粑粑之前，铁锅不要加太多水，加热到水满声，面团成型两三次(如果反复和面，面团会很硬，不好)，然后一个一个的糊在锅边。因为面软，粑粑会在锅上往下沉，呈现上端略扁、下端饱满的形状。总是用慢火烧开水。粑粑煮熟后，呈棕褐色，软软的，甜甜的。如果鱼同时红烧，粑粑会带着鱼出去，如果粑粑底油腻，渔村的鱼很少能吃到。

威海海关-海带草房

在荣成等沿海地区，有许多细长的海带草，新鲜时碧绿可爱，成群地被潮水卷在沙滩上，晒干后变成紫褐色，富有弹性。沿海居民用它来建造房屋。草极其茂密，两坡陡峭，屋脊圆润，冬暖夏凉，堪比别处的简易草屋。这座草堂的造型、色彩、群体布局都有独特的趣味。许多画家和摄影师一见钟情，不愿离去。画家吴冠中在成为海带小屋后留下了文字记录:“海滨树木稀少，黄灰色和青灰色的坚硬岩石和石屋，在碧蓝的大海中很难帮助突出。汹涌的大海与坚硬的岩石碰撞，无人退缩，孕育了渔民的性格，也是人们不远千里来寻找海上渔村的原因。看一眼渔家院，立马给你一种稳重厚重的感觉。一面由大石块砌成的粗糙墙壁，选材圆润，墙壁花纹规则灵活，体现简约美，谱写了一曲方、圆、横、斜、大、小、弯、直石块的交响乐。三角形的山墙在方形院子的整体基调中绘制了丰富的几何变化，它肩负着覆盖屋顶的厚草屋顶。那种海藻海藻防腐，抗几十年，冬暖夏凉，柔软的草纹理融合坚硬的石头，让屋顶微微弯曲。有人把废旧渔网放在草顶上，大概是为了防风，就像女人的发网一样，不过也增加了几分美感！”这种草房的优点实在太多了，在近几年的新房建设浪潮中不可能很快被淘汰。荣成的丽岛镇、马道乡、成山镇等地至今仍有大片海带小屋可以彩绘。威海人的婚俗

一般要先订婚再结婚。烟台人称之为通日，意为定下具体的结婚日期。然后我们可以在婚姻的一些习俗上达成一致。当然，烟台还有一些结婚订婚的小习俗。不一定非要跟着他们，只要双方父母都觉得好就行。如果你只是想知道，可以给我留言。个人觉得还是做点新鲜的，做好比较好。

烟台当地有个习俗，结婚要穿红鞋。其实我们不喜欢红色的鞋子，以后也穿不了，但是大部分老人都选择这个。梳子、铜锅、镜子和红色的包包都要在婚礼当天带走。我们还需要给新郎买衣服和鞋子，给婆婆买鞋子。准备一个红色脸盆，里面放一对镜子、梳子、肥皂盒和肥皂。绑两颗花生，两颗栗子，两颗桂圆，两颗...还有什么？我忘了。还在盆里放红包，我忘了。

最后用红色的袋子把红色的盆子包起来。进公婆家，会有人从伴娘手里拿。称它为“符节”。

其实一地一俗，不用太在意。另外，应该有一个红盒子吧？我忘了到底该放什么了。