香港有哪些特色小吃？

1、车仔面:车仔面，俗称哪吒面或哪吒面，是香港最正宗、最美味的面食。一碗好吃的车仔面，可以说全是自己挑的。可以选择的菜品有牛腩、猪肉红、猪皮、萝卜、酱油鸡翅、各种丸子、蔬菜等。，再加上牛腩汁，沙爹汁或者咖喱汁，味道真的是自己看着办，简单一碗便宜的车仔面就饱了。

2.碗翅:以前很多摊贩从饭店拿一些零散的鱼翅(俗称“翅、头翅尾”)，加入香菇、木耳、肉丝、高汤、味精、马蹄粉(或豆粉)煮熟。吃的时候一般会加入辣椒、浙江醋、香油等调料，也可以加入鱼和生菜丝。

3、?牛湾:牛湾是香港的特色小吃。这是牛肉做的肉丸。正宗的牛肉丸很有嚼劲。在电影《美食家》中，“爆浆来鸟牛丸”是其中的内容之一。

4.杨志甘露:杨志甘露是一种港式甜品，由香港利源酒家首创于1984。制作材料有沙田柚(或柚子)、芒果，还有西米、椰子汁、淡奶油(或淡奶)、糖。柚子剁成肉，芒果切丁，拌西米、椰子汁、糖水，冷冻后食用；有些甜品店甚至会在杨树枝的花蜜中加入什锦水果或燕窝。

5.虾仁馄饨面:的虾仁馄饨面和上海的小笼包一样，是必尝的美食佳作。馄饨有婴儿的拳头那么大，馅料全是完好的大虾。面条应该是鸡蛋面，味道比较浓。汤面也很有讲究，要用猪骨、鱼干、虾米。有了这些技法，才称得上正宗的港式云吞面。

6.鸡蛋:香港地道的街头小吃之一。由鸡蛋、糖、面粉、淡牛奶等制成的果汁。倒在两块特制的蜂窝状铁模板中间，在火上烘烤。倒出来的鸡蛋是金黄色的，有蛋糕的味道，中间是半空的，咬起来味道特别。现在一些商店在传统鸡蛋中加入了巧克力、椰丝和黑芝麻等不同口味。