烤鸟属于哪种菜系？你觉得这个菜好吃吗？

中国的饮食文化源远流长，菜系种类繁多，其中最著名、最广为人知的是鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、江浙菜、湘菜、徽菜，也就是我们常说的八大菜系，但烧鸟的菜系不是来自中国，而是来自日本。

烧鸟，大家会以为它的原料是鸟，其实不是。这只是他的日本名字。其实它的原料是鸡肉。没吃过正宗的烤鸟，但是看它的制作过程，感觉烤鸟的做法其实很像中国的一种特色小吃，就是烤鸡串。

其实和烧烤区别不大，因为烧鸟的主要食物是鸡肉或者鸡杂。用细竹签把这些肉穿在一起，然后刷上酱油和糖，放在炭火上烤。这一步是不是很像我们常见的烧烤？

而且这种鸡烤之前是不腌制的，所以我觉得烧鸟这种食物没有国内的烧烤好吃，但是为什么那么有名呢？首先是名字的陌生。大多数人听了这个名字都会对他很好奇。对他的制作过程感到困惑。其实说白了，这个名字就像是障眼法。这个鸟不是别的鸟，但是如果你想尝尝正宗的烤鸟。

如果你想品尝它，你可以去一些日本食品商店或在家里自己尝试。制作过程很简单，但他主要考验的是制作人对火候的把握和刷酱的时间。也可以带新鲜的鸡肉给烧烤师傅做给你吃。

事实上，与其他国家相比，我们中国的饮食文化要丰富得多。作为一个吃货，我为出生在中国而感到荣幸。中国有上百种菜系和烹饪方法，而国外只有三种:炒、蒸、烤。