预订宴会的注意事项

订酒席时的注意事项，在我们现在的生活中，遇到什么好事都会办酒席分享喜悦，比如结婚，进新房，孩子满月，孩子考上好大学等等。下面我想分享的是订酒席的注意事项。

宴会预订注意事项1宴会预订

1，提前确定酒席数量。

订酒席的时候一定要提前确定参加人数，根据人数和酒席的大小来确定预定多少座位。比如一个包间可以坐10人，可能会来20-30人，那么你可以告诉酒店“1的2个”，意思是准备两个座位，然后准备一个备用。

2.看看你是否能自带酒水。

办过酒席或者参加过酒席的朋友相信听说过很多酒店或者餐厅不允许顾客自带酒水，但是在酒店买的酒水一般都比外面贵。所以一定要搞清楚这家酒店是否可以自带酒水。如果能最好，如果不能，可以考虑换酒店。

3.提前踩点酒店。

现在方便了。打个电话就能订到酒店的酒席，但方便不一定是好事。像办酒席这种事情，最好提前踩点，看看那里的环境，符合要求再通知客人。

4.只要提前一天订好宴会的餐标就可以了。

订酒席的时候，不需要急着标酒席餐。你可以等到宴会前一天通知酒店确认餐标，只要给酒店留足准备材料的时间。

5.一定要提前预定。

最好提前一周联系酒店预定包间或大堂，否则时间太近，即使你有时间请人，酒店也不一定有房间给你。

6.宴会的地点应该离每个人都近。

本来现在大家都很忙。当他们有假期或空闲时间时，他们都想呆在家里或与家人共度时光。如果宴会地点太远，大家都不容易去或者很多人会选择不去，所以最好离大家近一点，交通稍微方便一点。

订餐时应注意的事项。关于订婚宴你必须知道的十件事。

1，一般选择高峰期结婚，一般会提前预约，尤其是一些热门地段，甚至提前一年甚至更久。

2.建议提前为客人安排好位置，避免因匆忙而安排不当。特别是一些亲戚朋友可能会产生感情不和谐或者疏远，以避免误会。最好提前系统地安排好座位，分配好站号，以便客人能顺利入座。

3.预订宴席时，对主宾席要有明确的要求，而对其他客人没有特别的限制。

4.至于菜品，要和宴会部详细核对，注意一些虚张声势的话，比如“吉祥海鲜”或者“龙凤呈祥百年”，明确写明菜品内容。鲍鱼还是鱼翅，乳猪是整体还是部分，都要列清楚。

5.预订宴席时，订单上一定要列出宴会厅的名称，以免日后位置拥挤或座位分散。

6.问清楚每项服务的价格，比如茶、开瓶费、啤酒、汽水、餐前小吃以及众多的服务费。

7.预订时，别忘了为新人安排休息室，并询问是否使用了安全设备。新娘的房间不要离办酒席的地方太远，面积也不要太窄。询问是否有悬挂晚礼服和每月熨烫的设施。

8.交订金前要问清楚，如果婚宴因天气不好或突发事件取消，订金如何处理，是否要赔偿损失。别忘了索要押金收据。需要明确可以增减的座位数量，以及剩余的宴请如何处理。

9.在预算中设置宴会的数量时要考虑到客人的上座率，避免因为客人不足或超过而出现一些尴尬的情况。

10.收费和服务范围要白纸黑字写清楚，不能口头承诺。

二、订婚宴酒店的注意事项

1，宴会时间和地点

一定要选择一个吉日，然后是宴会的地点。环境是否优美，交通是否便利，菜品是否满意，有没有更衣室，有没有主持人，价格是否公道，这些都是所有订婚的人需要考虑的问题。

2、要计算宴会的人数，计算客人的数量，防止出现客人不足或超出等尴尬情况。

3.每一项服务收费规定都要写在纸上，最好不要做口头承诺。

4.订房的时候记得给新婚夫妇准备一个房间休息，不要选离宴会地点太远或者太窄的房间。

5.宴会的每一项费用都应该清楚。毕竟会有一些不在范围内的零零碎碎，问清楚。

预订宴会的注意事项。订婚餐有什么讲究？

1，尽量选择婚宴套餐。

一般经常举办婚礼的餐厅都会有自制的婚礼套餐，根据档次不同，每桌几百到几千不等。菜单的名字不仅吉祥，菜品的排列也很合理，既能在数量上满足一桌的需求，又考虑了荤素搭配、口味搭配、色彩搭配等元素。

2、婚宴点菜秘诀:

(1)讲究实惠，寓意好。

如果新人自己点菜，要有一个大概的预算，点菜的时候尽量控制在这个范围内。想要实惠又好吃的，在婚宴的菜单里，先点一两道支撑门面的主菜。这道菜一定要进阶，提升整桌的档次，然后点一道有吸引力的菜，比如芹菜、百合，这就意味着它会持续百年。

(2)最好点时令蔬菜、甜汤、玉米汤，呈金黄色，放在餐桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤配野蘑菇汤，这两种汤很符合绿色主题，重要的是便宜又不失档次。

(3)热菜是婚宴菜单的亮点。鸡鸭鱼肉照单全收，然后点豆制品和木耳菜。但点热菜时要注意以下几点:不要点鱼香肉丝、毛血旺等低档菜。因为毕竟是宴会，这样的粗菜会拉低整个宴会的档次；问清楚哪些菜可以打折。现在很多餐厅婚宴都打折，但基本上海鲜和河鲜都不打折。注意器皿的搭配，器皿一定要漂亮。

二、订婚宴上点菜的重点是什么？

1，八个凉菜

我们在选择的时候，一般会选择比较多的菜，比如烤骨头，炸鸡，红鸭，蛰皮，鸡蛋，香蕈，芹菜，风鱼等等。这是八个比较适合订婚的凉菜。

2.寓意吉祥的菜名

我们在选择时，通常会选择有吉祥意义的菜肴，主要是为了给新人一个美好的祝愿。菜名也能起到烘托气氛的作用。比如有红枣桂圆莲子花生汤，人们会称之为早生的寓意。

3、风俗禁忌。

我们在选菜的时候，一定要对当地的情况有一定的了解。换句话说，有哪些禁忌要知道，才能让所有的客人都有一定的满足感。这就好比说当地传统是用清真，还是说婚宴以牛羊肉为主？有的会配上一些当地的鸡，然后还有一些当地的鸭和鱼。更应该关注一些有民族特色的地方。

4、传统必点鸡鸭鱼肉

其实在传统的婚宴上，一定要有鸡，这个菜名也代表着吉祥喜庆的意思。然后除了鸡，还有鱼。这代表了一年多的意义。除了这些，你还得搭配一些素菜，比如大枣，花生，然后是桂圆，加起来有早生贵子的意思。

3.中午还是晚上？

1，北方婚礼一般中午举行。

北方人一般选择在中午举行婚礼，因为中午的阳光足以抵御霉运，阳光明媚的人心情会很好，而北方由于季节和时间因素，不适合在晚上举行婚礼。婚礼选在中午举行的另一个原因是可以避开洞房，这对新婚夫妇来说很无奈。如果婚礼在中午举行，可以巧妙地避开。

2.南方的婚礼通常在晚上举行。

事实上，在傍晚举行婚礼是中国一个古老的传统，因为古人认为黄昏时是阴阳结合的时刻，是最适合结婚的时候，而且古代接新娘需要很长时间。婚礼结束后就是洞房，南方延续了这一习俗。现在接亲戚不需要太长时间。南方婚礼的流程也变成了早上接亲戚，中午两家聚餐，晚上再举行婚礼。