茶文化与礼仪
茶文化与礼仪，中国是文明古国，也是礼仪之邦。中国自古以来就习惯以茶为友，茶是友谊的媒介。以茶待客，既是我们最高的待客之道，也是历史上形成的一种礼仪文化。那么什么是茶文化和礼仪呢？
茶文化礼仪1 1。茶，三杯饮料，四个光头桃子和两个
茶盘上放三杯，来源于“三杯茶，四杯酒，两杯桃”的说法。一直认为茶要三人喝，酒要四人上，方便猜拳喝酒。但宜两个人出去看看风景，玩玩，方便统一意见，满足休闲。
2.惜头足(音同)，第二茶。
主人泡茶的时候，一定要把头洗干净再倒掉。它不能喝，因为里面有杂质。所以有“头冲脚惜茶”之称。如果你让客人先喝茶，那就是欺负别人。(鲜绿茶、黄茶等。不能倒出来)
3.酒满敬，茶满欺。
因为酒是凉的，客人接过来不会被烫伤，但是茶是热的。茶杯满了会很烫，会把客人的手烫伤，有时茶杯会因为烫伤而掉下来摔碎，给客人造成尴尬。
4.客人第一，司炉最后。
敬茶时，除了论资排辈，步步为营，先敬客人，后敬家人。在场的人都喝过茶之后，司炉的负责人，也就是俗称的“大厨”(做饭泡茶的人)，就可以喝了。否则就是对客人的不尊重，被称为“野蛮人欺客”、“不尊重他人”。
5.先敬后卑，先老后幼。
主持人:去别人家说“请喝茶”，别人会用“别客气”、“别客气”、“谢谢”来回应。如果人多，就不方便拿回杯子，当着大家的面放在桌子上。第一次倒茶要先尊老后幼，第二次可以按顺序倒。
顾客:当你接受茶时，你应该回敬。
喝茶的人属于长辈，用食指在桌上轻弹两下表示感谢；
喝茶的人是小三，第二次在桌面上轻弹食物和中指表示感谢。
6.喝茶时皱眉，表示弃疑
客人喝茶不能皱眉，这是对主人的警告。当主人发现客人皱眉时，他会认为人们不喜欢他们的茶，这不是好茶，也不是味道。
7.强客压，环杯檩条板
客人喝茶时不可随意将杯子放在茶盘边缘。喝完茶后，他们要把杯子轻轻放好，杯子不能发出声音，否则就是“强行占客”或“故意挑衅”。
8.新顾客换茶
当主人和客人正在喝茶时，中间来了新客人。主人应表示欢迎，并立即换茶，否则会被视为“慢客”和“失礼”。换完茶叶，新客户要先喝第二口茶，如新客户一再推脱，称之为“不敬”。
9.没有晒黑
主人泡茶的时候，茶是由浓到淡，几次之后就会更换茶叶。如果不更换茶叶，就认为是“无褐”。“没有棕色”有两层意思。第一，茶无色还在冲泡，对客人冷淡，不显示主人的友好。二是因为以上延伸是对人的不尊重，工作不认真，效果不明显。我想有“某人没有棕色。”
10.黑暗下的行军命令
主人热情好客，以浓茶待人，但有时因为自己的工作关系，长时间喝茶会耽误工作，或者不与客人交谈。如果客人晚上来访，影响睡眠，客人就会意识到主人是在“摸黑命令客人离开”，应该离开，否则会让主人厌烦。
茶文化与礼仪二:为什么茶七分饱？
俗话说倒茶七分饱，留三分人情；看似合理，但按照这种说法，倒满杯子不是很不厚道吗？
酒席上的热烈气氛和豪言壮语，似乎比喝茶时要强烈得多。浅茶，细味，还是很合理的。
如果水太满，很容易溢出杯子，不仅烫手，还会浪费茶叶，还会把桌面弄得乱七八糟，毁了品茶的兴致。
浅，作为一种审美状态，大致对应着东方文化中的朴素、含蓄、内敛、精致、自律...就是以少胜多，化繁为简，不落俗套，雄辩如银后沉默是金，一点点红中透绿，“蓦然回首，那人却在昏黄的灯光下”。
浅还包含了笑对人生，淡泊名利的含义。
如何感谢茶道？
还有，如果有人在给别人倒茶的时候敲几下桌子，他的意思是感谢。这也是茶文化中的一种茶桌上的礼仪，据说流行于广东。
当别人给自己倒茶时，敲几下桌子以表示对对方的感谢，而这种礼仪在中国历史上的乾隆时期就已经出现，经过时代的演变，演变成了一种饮茶答谢仪式。谢茶礼也很讲究，不同的人要用不同的手指敲。
1.晚辈对长辈
五指并拢成拳，拳心向下，五指同时击桌，相当于虚脱。一般敲三下。
2.同龄人之间
食指和中指并拢，敲击桌面相当于双手握拳鞠躬。敲三下表示尊重。
3.长辈对晚辈
用食指或中指轻敲桌面，相当于点头。如果欣赏晚辈，可以敲三下。
茶文化与礼仪3中国茶道礼仪
中国是一个礼仪之邦。礼仪文化已经渗透到生活的方方面面。人是很讲究待人接物和穿着打扮的。用来招待客人的茶蕴含着深厚的茶文化礼仪。无论是泡茶的主人，还是喝茶的客人，了解这些，才能更好的展现自己的风采。
古代的遗产
我们先来看看古人遵循的规律。
古人品茶讲究六个方面:选茶、选水、候火、设备、环境、饮者的修养。每一种笔画和风格都有非常严格的要求和相应的规范。
宋朝
宋代的品茶法称为“三分”:
新茶、新春、清流合一；
天气和景色宜人；
浪漫优雅，志同道合的客人为一体。
明朝
明代品茶更为严格细致，有“十三服”和“七忌”。
“十三宜”是指:一闲，二好客，三独坐，四吟诗，五挥，六徘徊，七睡，八醒，九供，十静，十一知，十二赏，十三读。
“七忌”是:一不如法，烹不合法；二、邪具，茶具不洁；三、主客不韵，主客俗；四冠太客气，太克制；五荤菜杂，茶贵清，一箱肉鱼分不清味道；六忙，无暇品茶；七堵墙之间的书桌好丑，环境好俗。
那么在现代，泡茶喝酒应该遵循哪些礼仪呢？
茶席摆放
简洁大方，尽量不使用桌面外的设备。花盆等摆件要符合主题，色彩、材料要精挑细选，尽量与主茶具、茶垫融为一体，避免篡夺主人的角色。摆放茶壶时，壶嘴不能正对着别人，否则就是请人赶紧离开。
茶具清洗
所有茶具外观必须干净，不能有茶垢、杂质等。
茶叶选择与品茶
泡茶前，主人要拿出一些名茶，放在茶盘里让客人挑选，以示主人对客人的尊重，让客人仔细欣赏茶叶的形、色、干香味。
喝茶
从茶壶中取茶时，应该用茶匙取茶，而不是用手去抓。如果没有茶匙，可以将茶筒向壶或杯处倾斜，轻轻摇晃，使适量茶叶落入壶或杯中。
逆时针原理
在进行旋转注水、暖杯、烫壶、游山玩水时，一般用右手，逆时针按下，类似于打招呼的手势，意为“来，来，来”，表示欢迎。反之，就变成“走，走，走”的暗示，如果是左旋，就是顺时针。
从左到右原则
一般右手持壶或公嘴为客人倒茶时，应该是从左到右，这样壶嘴或公嘴会向后为客人分茶，因为如果是从右到左逆时针，壶嘴会向前为客人倒茶，壶嘴会像尖刀一样不断向前，成为一个攻击性的动作。当然，如果你习惯左手拿锅，可以逆时针方向。
座位安排
为了配合各年龄段的有序礼仪，尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶者的最左侧。这样茶就会从左往右倒，最后倒到自己身上。
分茶倒茶。
确保每位客人的茶量相同，以示茶道公平平等。分茶时，茶杯往往放在客人右手前面。倒茶时，倒得低一些，这是为了避免香气流失，防止茶汤溢出。倒茶时只需倒七分，意思是“七分茶，三分情”。俗话说“茶满为患”，满了也不方便拿着杯子喝。
精茶
给客人上沏好的茶时，最好用托盘。即使没有茶，也不要碰杯沿。给客人端上时，要微微鞠躬，双手奉上，说请用茶，或伸手说请。
大师茶
传统上，最右边的茶是尾垫。倒适量的茶，每次泡茶都要由茶的主人做最后的整理。茶主要时刻关注每一道茶汤的变化，以便随时调整泡茶的要素，更好地发挥茶汤的品质。
继续喝茶
客人喝到杯底时，应尽快喝杯茶。如果你发现客人的杯子里有茶渣，你应该再洗一遍或者换一杯。主人要熟悉茶制品的状况，如果茶汤有水味要及时换茶。晚上喝茶不宜太晚，适当注意观察，在开怀畅饮时，也要把握好茶会的结束时间。
茶和糕点
在正式场合，品茶时不宜吃茶。茶点方面，不推荐口味较重的蜜饯、奶糖茶，坚果比较适合。茶，直到深夜，准备茶的时候。
徐水
如果客人需要更多的泡沫来帮助水壶补水，可以适当打开水壶的盖子，在水壶需要补水的时候发出信号，避免大声要水，让客人感到尴尬。
以茶为媒介的生活礼仪
培养健康的生活方式