有哪些辣鸭脖做法分享？

鸭脖适量；

配件:

适量生抽、老抽、红辣椒、花椒、桂皮、葱、姜、糖、盐；

练习:

1.将鸭脖膜撕开，浸泡一小时，洗净。红辣椒切段，葱姜切末备用。

2.锅中加入冷水，将鸭脖冷水倒入锅中煮至水开起泡。

3.取出鸭脖沥干水分备用。

4.锅内加油，烧热，放入葱、姜，爆香，放入花椒、红椒，翻炒至香。然后加入水、生抽、老抽、盐、糖，煮开。

5.鸭脖放入煮好的卤汁中约15-20分钟，关火。

6.取出鸭脖，让卤汁冷却，然后放入鸭脖，浸泡一夜。

7.取出泡好的鸭脖，切掉。