谁知道日式煎肉饼的具体做法和配料？

牛肉馅30克，洋葱1/4土豆100克，打好的鸡蛋少许(挂糊一个就够了)，淀粉少许，面包屑少许。

练习:

1将洋葱切碎，与肉馅混合，加入少许奶油、盐、酱油和(胡椒粉)，调味搅拌均匀备用。

将土豆去皮切块，放入水中煮熟(水中加些盐，但不要太多)，取出沥干水分，然后放入锅中捣成土豆泥。

3趁热把土豆泥和2搅拌均匀。

4把准备好的材料手工做成圆饼(形状不固定，根据个人喜好)，先粘点淀粉(薄的)，再蘸鸡蛋，最后蘸面包屑。

5.油炸至金黄色。

PS:

1，材料量不固定，可以一次多做，吃不完可以放冰箱，但是要生吃，趁热吃。

2.因为材料比较粘，用手定型的时候最好戴一次性塑料手套(有些是超市买的)。

3.成型的肉饼很软，粘淀粉和蛋糊的时候要轻，肉饼不要太大，以免碎。