什么时候是杀猪的好日子？

腊月二十六是我国腊月二十六(又称腊月)的俗称，也是春节习俗之一。这一天要杀猪割年肉，开始置办年货。

民间谚语说:“腊月二十六，杀猪割肉过年。”据说这一天主要是为过年准备肉。因此被称为“年度肉”。腊月二十六的传统民俗是“卤肉”。这一天杀猪是最好的。

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转眼间，已经是腊月二十六了。按照老理论，“腊月二十六炖猪肉”相信是所有孩子的节日，终于可以吃到“年肉”了。所以，下面，就给大家说说腊月二十六炖猪肉的民俗吧。

以前老百姓生活比较差，家里人多，经常吃上顿没下顿，条件稍微好一点，但是只能吃点蒸玉米和野菜什么的。过年好不容易盼来了，家里的劳力都开始杀猪了。没养猪的人去市场割一块肉回家。所以腊月二十六的炖肉也叫“腊月二十六，杀猪割肉来年”。