吃日本料理的顺序是什么？

1.类似西餐的开胃菜、沙拉。主要是毛豆、海带、紫菜等凉菜。

2.凉性，即生鱼片和生贝类、螃蟹、龙虾等。生鱼骨也分白、红两种，要吃油少的白鱼，比如嘉吉鱼；吃过富含油脂的裸鱼，如金枪鱼、三文鱼等后。同时也可以搭配各种寿司食用。

3.天妇罗，也就是油炸食品。新鲜的鱼虾和时令蔬菜用淀粉包裹，在油锅里炸至金黄色。吃的时候，酱油和萝卜酱混合在一起的汁液，鲜香可口。这也是唯一使用油的日本料理。

4.烤鱼。烤鱼选择鲱鱼、嘉吉等白鱼。日式烤鱼烤的时间长，不放油。研究证实，烤鱼比蒸、炖、煮更能保护脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质。

5.各种烹饪，主料是猪肉牛肉，辅以海带、冬笋、香菇等蔬菜。日本料理对煮汤的要求非常高，大多用木鱼花汤、鲜虾汤、海豚骨头汤。

6.主食一般是拉面，炒饭，饭团。除了拉面，其他主食都要配味噌汤吃。