花椰菜和菜花的区别
1.菜花和菜花的花球是不一样的。菜花的花球散了又散。菜花的花球紧挨在一起。
2.与菜花花梗相比，菜花花梗是绿色的，菜花花梗是白色的。
3.花菜的花梗又长又细，花菜的花梗又短又粗。
4.花菜颜色偏黄，花菜乳白色。
5、口感对比，散花菜煮熟后酥脆爽口，不会因为炒太久而软烂。菜花好做，炒久了会变软。
扩展数据
散花蔬菜的特点:
第一，耐蒸煮性好，味道鲜美。散花菜花的维生素C和可溶性糖含量明显高于紧花菜花，深受消费者喜爱。
二是早中熟品种耐热性强，适应性更广，可在城市郊区“春”“秋”栽培，夏秋两季可投产高山栽培，拓宽了花椰菜生产和上市时间。
松花菜，又称散花菜，是十字花科芸苔属的一种变种花菜。因其芽枝长，花层薄，花球充分展开时形状松散，与普通花椰菜相比而得名。
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