山西的民族风情、人文地理小吃
相亲:媒人为男女双方求婚，介绍双方的情况，如年龄、生肖、出生年月、性格、长相、家庭经济情况、父母等。两家人权衡了一下条件，召集所有人商量，打算结婚的，男方带着媒人去女方家看看。双方约定约好，然后邀请女方到男方家刮目相看。喜欢的那个会留在男方家吃饭，婚事默默协商。不喜欢就走。
订婚:媒人在男女之间多次协商，确定彩礼和嫁妆，女方交换子女生日，定下吉日婚期，男方给她一个“盒子”和部分彩礼，并设宴庆贺。第二天，女人设宴招待了男人。之后，他们在某一天领结婚证，其中一些人出国旅游。结婚后，男女互赠一些衣服，这叫换夏或换冬。,
结婚:婚礼前一个月，要送聘礼，俗称“茶”。男方请媒人把“新娘”外出就业时穿的衣服(内衣)和“水礼”(米、面、肉)送到女方家，并通知其婚期。之后，男女双方的近亲邀请未来的新郎和新娘回家吃饭，这被称为“吃一顿快乐的饭”。婚礼前一天，所有的亲戚朋友都来了，俗称“请客”，有的请“鼓手”招待，所以也叫“安鼓”。晚上，男人和女人在自己家里吃“翻面饼”。
婚礼当天，男女一大早就炸油饼，称为“吃喜饼”。早饭后，男方打鼓乐，抬轿子(有的用马车或骡子抬轿子，现在基本用汽车)到女方家结婚。一般来说，男方的伯侄关系结婚。新郎会给新娘带一条叫做“喜结良缘”的红带；拿一个瓶子，里面放一个洋葱，叫“生根之后”；一块五筋的猪肉或羊肉，称为“留母肉”、“五方庆”。婚礼回来，男方要把其中两根肋骨带回来，以示婚后夫妻和睦，这叫“筋骨不可分”。女方提供茶叶、糖果、蛋糕等招待参加婚礼的客人。新娘穿上男方带来的衣服(一般是红色的棉衣棉裤)，和父母告别后，妹妹混上轿子(车)。她的一些同龄人送新的，打开盒子，由“汤和”(也称为团圆饭)陪同的人在预先选定的时间进入男方家。到了男方家后，新娘在亲戚的带领下，走上“红地毯”进入新房，为“荷塘”们“煮茶”、吃“入场饭”。中午，新郎新娘祭天拜地，酒席叫“坐席”。席间，新娘和新郎要向客人敬酒，向他们敬礼，并认识他们的大小。晚上，新娘和新郎的姐夫主持洞房仪式，俗称“倒锅”，让新娘和新郎说绕口令，猜灯谜和讲笑话，互相取笑。之后夫妻俩吃了对面的饭，直到深夜才吃完。第二天一早，新郎新娘向亲友鞠躬，道“拜”(有的地方是拜完天地后举行)，受拜的一方送礼祝贺。
回乡:一般在婚礼结束的第二天，女方家派人、派车邀请新郎新娘回乡，并设宴款待新郎新娘及其亲友。席间，他们向客人敬酒，向客人敬礼，认出他们的大小，当晚或第二天再来。婚后第四天，女子跟随丈夫走亲戚，称为“月活”或“四月六日活”。
近年来，随着社会的进步和时代的发展，朔州的婚俗也发生了很大的变化，礼仪淳朴。
古代朔州的丧葬礼仪极其复杂，一般可分为小集、大集、烧纸、送灯、丧、丧、复生。
有人死后，穿寿衣，破窗纸，撑户门板，停在后杭，杀“倒挂鸡”，头下烧纸、灯、香作祭品，儿女放声嚎啕。这是一个小收藏。然后贴个“灾”，在街门外挂个“告示纸”，通知村里。晚辈和孝子戴到主人(死者的至亲)家吊唁。第二天晚上，尸体被搬进棺材，俗称“入叠”。尸体上盖着红布，棺盖未锁，灵柩停在大厅里，放着供品，点着长明灯。亲戚朋友，族人和邻居都去灵前烧纸吊唁。自然地理山西省位于华北西部黄土高原的东翼。地理坐标为北纬34° 34 ' ~ 40° 43 '，东经110 14 ' ~ 114° 33 '。东西宽约290公里，南北长550公里。全省总面积15.63万平方公里，占全国总面积的1.6%。双塔寺、中华福山园、晋祠园山西地貌复杂，有山地、丘陵、高原、盆地、阶地。山地和丘陵占总面积的三分之二以上，大部分在海拔1000米到2000米之间。最高点是五台山北台野豆峰，海拔3058米，最低点在垣曲县西洋河入黄河的地方，海拔只有180米。边界的轮廓是一个从东北向西南倾斜的平行四边形。东面有雄伟的太行山作为天然屏障，毗邻河北省。西部和南部被汹涌的黄河切割，面向陕西省和河南省；它北邻内长城，与内蒙古自治区接壤。山西是夹在黄河中游河谷和太行山之间的高原。山区面积占全省总面积的70%以上。看山西的平面地图，是一个斜长方形，从东北到西南，东西宽约290公里，南北长约550公里。从地形上看，这是一个由许多复杂的山脉组成的高原。
山西有许多山。山峦起伏，丘陵起伏，沟壑纵横，险峻雄伟。大部分是山和丘陵。东有太行山，西有吕梁山，北有恒山、五台山，南有中条山，中有太岳山。五台山主峰叶窦峰海拔3058米，是华北最高峰。中部从北到南有大同、忻州、太原、临汾、长治、运城盆地。山西河流众多，大小河流1000多条，其中流域面积100多平方公里、河长4000多平方公里的河流240条，河长150多公里的汾河、沁河、涑水河、三川河。汾河最长，全长659公里。流入黄河的河流有沁河、涑水河和汾河。汾河贯穿全省。这是该省的主要河流。发源于宁武县，全长761 km。是黄河仅次于渭河的第二大支流。桑干河、滹沱河、漳河也发源于山西，汇入海河水系。母亲河黄河，北起偏关县老牛湾，直下，流千里，至芮城县风陵渡，转向东，南至垣曲县碾盘沟出境，经19县560个村，流965公里。黄河流经晋陕峡谷，在蓟县壶口地区河床突然下降15至20米，流水直下，形成壮观的壶口瀑布。
山西有六大盆地，即大同盆地、忻州盆地、太原盆地、临汾盆地、运城盆地和长治盆地。此外，东部还有阳泉、寿阳、襄垣、黎城、晋城等小流域。
山西位于大陆东海岸的内陆。外缘被群山环绕。所以很难被海风影响，形成比较浓厚的大陆性气候。同时，由于冬季内蒙古冷空气团的袭击，北方相对寒冷，形成了山西的气候特征；冬天漫长、寒冷、干燥；夏天短暂，炎热多雨；春季日温差大，沙尘暴多；秋天很短，气候温和。山西省属于温带和暖温带季风气候区，即温带大陆性气候。平均降水量400至650毫米，山西地形复杂，地处中纬度地区，属暖温带和温带大陆性气候。冬冷夏暖，四季分明，南北差异大，垂直差异大。山西地形多样，高差悬殊，既有纬度地带性气候，又有明显的垂直变化。山西地处中纬度，离海不远，但由于山脉的阻隔，夏季风影响不大，属于温带大陆性季风气候。年平均气温3 ~ 14℃，昼夜温差大，南北温差也大。西部黄河流域、太原盆地、山西东南部大部分地区平均气温在8 ~ 10℃之间。临汾和运城盆地年平均气温为65438±02 ~ 65438±04℃。全省冬季气温在0℃以下，夏季普遍较高，7月气温在21 ~ 26℃之间。山西无霜期南长北短，平川山地短。大同盆地为110 ~ 140天，五台山仅为85天，忻州盆地北部和东部山区为135 ~ 155天，临汾和运城盆地为200 ~ 220天。全省年降水量400 ~ 650毫米，但季节分布不均。夏季6-8月降水高度集中多雨，占全年的60%以上。全省降水受地形影响较大，山地多，盆地少。山西有三个多雨地区，一是山西东南部的太行山和中条山，二是五台山，三是吕梁山。