如何切好日本豆腐

1，准备日式豆腐和案板，豆腐不要剧烈捏或砸；

2.用锋利的刀切一块；

3.轻轻拿起切好的日本豆腐倒出来；

4.横放在砧板上，用刀快速切下；

5.切割后，轻轻滑到刀片上；

6、轻轻放在盘子里准备出锅；

7、整个过程需要小心，防止劈砍。