潮汕婚俗介绍
虽然各地习俗不尽相同，但比较一致的表达方式和仪式有:求婚、订婚、雇人、邀客、迎亲，俗称“六礼”。也概括为“四礼”:写、邀、送、聘、嫁。
潮汕的婚俗经历了几代人的演变，但也简化了，变化了。大多数当代习俗都被抛弃和简化了。旅行结婚，举办小型茶会，参加集体婚礼成为时尚。有些爱老的人还保留着旧的婚俗。潮汕婚姻习俗大致如下:
提议联姻
也叫求婚。即媒人向男方求婚，或者媒人先向男方介绍女方情况，男方认可后再向女方求婚。
中国星座(婚姻)
旧婚俗有两个环节。双方提亲批准后，媒人将女方姓名、出生年月、籍贯、祖上写成三代，发给男方。如果三天之内男方家里没有发生意外或不吉利的事情，比如打碎碗和锅，这就叫“三天好”有了这个好兆头，男方同意交换耿帖。改庚帖后请分开结婚，确定男女双方同生或互相牵制。如果互相牵制，婚姻就只好毁了。当代人崇尚自由恋爱。虽然青年男女早已摆脱了“父母之命，媒妁之言”的婚姻习俗，交换庚帖的旧习俗也已废弃，但仍有不少人保留着“配八字”这一环节。
从事
按八字选好吉日后，就进入订婚阶段，即男方准备礼物送给女方订婚，也叫“()”。礼物一般是金耳环、金戒指、金项链等金银首饰，还有糖、面等定情信物。这个女人应该得到一份礼物作为回报。男女双方都要给亲戚和邻居分发糖果和蛋糕，通知他们婚姻已定。
雇用
也叫雇佣。以前有钱人的彩礼是金银、彩缎、猪羊、酒果；差的是槟榔(槟榔在潮汕方言中指青橄榄)和鸡酒。潮州人视橄榄为吉祥如意的象征，是很有特色的结婚礼物。当代彩礼包括实物和现金，实物必须有四种以上:糖、面、大吉(潮州橙)、金银首饰、衣服布匹、糕点食品等。，但它们不能是奇数，而必须是偶数。现金，也叫彩礼钱，分一、二、四，但都是倍数。订婚期间，女方要归还订婚中的蛋糕和食物，回赠鸳鸯、香蕉、橘子、猪心等。鸳鸯和香蕉是共存的香蕉，象征百岁，也有生财进宝的意思；橙色的谐音“吉”象征好运；猪心(一半留在女方体内)象征同心。此时，双方还会郑重地将对方礼物中的蛋糕和食物分发给亲朋好友，报喜事，亲朋好友也会回赠礼物表示祝贺。给新娘送礼物叫“送花粉”。
选择一个吉日
订婚仪式结束后，男方要选择结婚日期并告诉女方，包括告诉她什么时候该剪婚纱，什么时候该“拉脸”，什么时候该洗澡，什么时候该结婚。潮州人选择的时间大多在半夜，潮人保留深夜结婚习俗是古代的遗留。在古代，婚礼总是以昏厥告终，所以婚礼仪式必须在黄昏后甚至深夜举行。
去接新娘(坐轿子)来参加婚礼
这是新郎去女方家迎娶新娘的仪式，也是婚礼中最重要的程序。旧俗婚礼有两种:一种是新郎的婚礼，另一种是男方请一个“幸运儿”来迎接。在现代，大部分都是新郎本人。在婚礼前后的整个过程中，女方和男方都要举行一些习俗活动，包括以下几个方面:
洗花水
结婚前，新娘要用曹宪、石榴等十二种花草在水中沐浴，沐浴后穿上“五行”外衣，又称“轿子衫”，寓意五福圆满。有些地方，新娘洗澡后要坐在浴缸里吃两个煮鸡蛋，祈祷婚后生育顺利。而且新娘穿的衣服里外都不能缝包，意在不把父母的运气抢走。
粉粉米
婚礼前，新娘要“分米”，即把很多混有硬币的米送给家里的兄弟姐妹，表示会把自己的财富分给大家。在饶平海山镇，分米的习俗是母亲把钱米放在簸箕或竹筛里，用力摇簸箕，边摇边说:“簸箕圆了以后，儿孙们就发财了；均匀，明年抱个男孙子。”然后把钱和米给新娘的哥哥，一个给新娘。新娘接过来放在特制的中国式肚兜里，把钱和米放在丈夫的米缸里。
吃半碗米饭
新娘出门前的早上，新娘家会做一顿四菜或九菜的早餐，供新娘享用，其中必须有四道普通菜，比如水煮肥肠、猪肚、炖菜、好菜，给新娘的饭要盛到满满的，但新娘只能吃一面(也就是半碗)，也就是说结婚后也要给家里留钱。
安创
结婚仪式前，新郎在布置新房时，要举行庄严的“定床”仪式。要选个吉日来定床，床头的朝向也是有讲究的。把床放在床上后，要在床上贴一张“床上好运”、“麒麟来了”的纸条，然后叫一个男生在床上躺一会儿，表示要早点生孩子。
接新娘
婚礼当天，新郎去新娘家，用自行车、摩托车或汽车把她接回去。伴娘和叔叔(新娘的哥哥)陪着她。阿姨要带礼物去男方家。这份礼物除了一公一母鸡，还要附赠一瓶灯油，说明男方在“添油加醋”。现在，有些人用化妆油代替灯油。姐夫到公婆家，会受到热情的接待。
结婚时，新娘要带嫁妆。嫁妆里要有灯、木屐、针线、镜子、梳子、尺子、米管、草头肚兜(有两个草头香，即莎草)等。，还有给孩子的玩具和文具，给亲戚朋友的袜子都要准备好。其中，木屐意为“白头偕老”或“效仿”；佩戴梳子象征着新娘有条不紊地做梳头之类的事情。现在有的孩子用小被子叠成一个中国式的胸衣，草头夹在被子里，形成一个草头的中国式胸衣。
吃“五碗面包”和“一个圆房子”
入洞房后，新娘要吃“五碗”:刀鱼、猪肝煮葱、韭菜炒猪肉、肉丸、甜碗——糯米或芋头糊。在桌子的四个角上放四个甜杯，杯里放红糖，每道菜上粘一点红糖，从头到尾都是甜的。龙旗鱼象征能干，葱煮猪肝象征当官，聪明通情达理，韭菜象征长命快发，肉丸象征团圆，甜碗取生活之甜，都是对好运的美好祝愿。新郎新娘要分坐在床的两端，吃“闭门羹”，即吃汤圆，吃一半后交换剩下的。
景天茶
婚礼当天中午，男方宴请亲朋好友。午宴结束后，丈母娘或新郎会带新娘出去给亲朋好友献上甜茶或槟榔。敬茶时要严格按照辈分顺序，婆婆或新郎要一一教新娘:这是谁，那叫什么。长辈喝了一杯开心茶，会回赠一个红包，俗称“面钱”和一些祝福的话。结婚那天，邻居们有说有笑，来吃糖果，来看新娘。新娘应该给孩子送玩具和文具，给亲戚朋友送袜子。
返回CuO
结婚第三天，新郎新娘会举行“回礼”，也就是回娘家。“还门”仪式连续举行三次，俗称“第一次还门”、“第二次还门”、“第三次还门”。前两次，新郎新娘需要在父母家吃午饭，但要在做晚饭前返回。只有第三次，你才能在你妈妈家过夜。在一些地方，结婚四个月后举行“回礼”。